Information från Bokliv
Om A Year of Fermentation av Sam Cooper
Fermenteringens fascinerande värld
Boken A Year of Fermentation av Sam Cooper är en säsongsbaserad guide som utforskar fermenteringens fascinerande värld under hela året. Den erbjuder insikter om hur man kan kombinera förvaring, odling och matlagning, med kalendrar över säsongens ingredienser och recept för fermentering som syftar till att låsa upp fantastiska smaker och förbättra näringsinnehållet.
Säsongsbaserade recept och tekniker
Denna bok innehåller recept på olika fermenterade produkter såsom kombucha, äppelcidervinäger, surdeg, miso och surkål. Genom att betrakta året som en serie av mikroårstider, utforskar boken hur man kan koppla samman ingredienser med lämpliga fermenteringstekniker för att maximera smaken och harmonisera med naturens rytmer.
Om boken
Boken är ett förlagsband och ges ut av Penguin Books Ltd. Den har ett omfång av 224 sidor och är skriven på engelska. Utgivningsdatumet är den 27 augusti 2026.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
