Information från Bokliv
Om Persiana - recipes from the middle east & beyond av Sabrina Ghayour
Medelhavsmat och moderna recept
Boken Persiana - recipes from the middle east & beyond av Sabrina Ghayour är en hyllning till maten och smakerna från regionerna vid de södra och östra kusterna av Medelhavet. Den innehåller över 100 recept på moderna och lättillgängliga rätter från Mellanöstern, såsom lamm- och körsbärsköttbullar, kyckling med konserverad citron och oliver, samt persisk flatbread.
Recept och kulinariska influenser
I denna kokbok får läsarna ta del av en rad olika rätter som speglar den rika matkulturen i området. Ghayour presenterar en variation av recept som är både traditionella och moderna, vilket gör boken intressant för både nybörjare och erfarna kockar.
Utmärkelser och erkännanden
Boken har mottagit flera prestigefyllda utmärkelser, inklusive Observer Food Monthly Awards för Årets kokbok 2014 och har även blivit en Notable Book enligt New York Times samma år. Recensioner från olika medier hyllar den för dess tillgänglighet och smakrikedom, vilket gör den till en uppskattad resurs i köket.
Om boken
Boken är ett förlagsband och publicerades av Mitchell Beazley. Den omfattar 240 sidor och är skriven på engelska. Utgivningsdatumet är den 6 maj 2014.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
