Rytkönen, Paulina ; Garcia Hernandez, Luis Arturo ; Hernandez, Garcia ; Jonsson, Ulf [red.] [red.]

---

From local champions to global players

Information om From local champions to global players av Rytkönen, Paulina ; Garcia Hernandez, Luis Arturo ; Hernandez, Garcia ; Jonsson, Ulf [red.]

En djupgående analys av mejerisektorns utveckling

From local champions to global players: essays on the history of the dairy sector är en samling av forskningsartiklar som belyser mejerisektorns framväxt och dess betydelse i den moderna ekonomin. Redaktörerna Paulina Rytkönen, Luis Arturo Garcia Hernandez, Garcia Hernandez och Ulf Jonsson sammanför en rad perspektiv för att utforska hur denna sektor har utvecklats över tid, parallellt med förändringar inom agro-livsmedelssektorn och nationella staters bildande.

Tematisk och global översikt av mejerisektorn

Boken är indelad i fyra sektioner som ger en strukturerad översikt över mejerisektorns historia. Den första sektionen erbjuder en global introduktion, där utvecklingen av industrin från 1800-talet fram till idag presenteras. Här framkommer hur olika institutionella och teknologiska förändringar har påverkat både lantbruk och industri.

Den andra sektionen fokuserar på nationella erfarenheter och ger exempel på hur olika länder har hanterat utmaningar och möjligheter inom mejerisektorn. Genom att analysera specifika fallstudier belyser författarna hur politik och statliga åtgärder har påverkat transaktionskostnader och sektorns evolution.

Politik, miljö och traditionella kulturer

Bokens tredje del består av fem kapitel som tar upp centrala teman såsom politik, korporatism, konkurrens, miljöfrågor och modernitet. Dessa ämnen är avgörande för att förstå de komplexa dynamiker som påverkar mejerisektorn idag. Avslutningsvis innehåller den fjärde sektionen tre kapitel som diskuterar traditionella mejerikulturer och deras anpassning till moderna förhållanden.

Med ett fokus på både globala och lokala perspektiv, erbjuder From local champions to global players en omfattande och insiktsfull analys av mejerisektorns historia och dess betydelse i den moderna ekonomin. Denna bok är särskilt relevant för forskare, studenter och yrkesverksamma inom lantbruk, produktion och tjänster samt jordbruksekonomi.