Information om Sydostasiatiska specialiteter av Rosalind Mowe
Kulinarisk resa genom Sydostasien
Upplev en smakfull odyssé med Sydostasiatiska specialiteter: en kulinarisk resa genom Singapore, Malaysia och Indonesien av Rosalind Mowe. Denna bok bjuder in läsaren att utforska de rika och mångsidiga mattraditioner som präglar dessa tre länder. Med en djupgående presentation av både ingredienser och tekniker, ges en unik inblick i den sydostasiatiska matkulturen.
Recept och kulturella insikter
Boken innehåller ett brett urval av recept som sträcker sig från dim sum och satay till läckra fisk- och skaldjursrätter. Varje kapitel är fyllt med både praktiska tips och historiska fakta som ger kontext till de kulinariska traditionerna. Lär dig om betydelsen av kryddor, te och de olika typerna av nudlar och ris som är centrala i regionens kök.
Praktisk information och inspiration
Med 319 sidor av inspirerande innehåll, är Sydostasiatiska specialiteter en utmärkt källa för både matlagningsentusiaster och den som är nyfiken på asiatisk matlagning. Boken är utformad av Peter Feierabend och innehåller vackra fotografier av Günter Beer, vilket gör att den inte bara är informativ utan även visuellt tilltalande. Oavsett om du är intresserad av indonesisk matlagning, malaysisk matlagning eller singaporiansk matlagning, erbjuder denna bok något för alla som vill fördjupa sig i sydostasiatiska smaker.
