Glada surdegar och luftiga bröd : tips, tekniker och recept för lyckat surdegsbak av Roly Allen

Information från Bokliv

Om Glada surdegar och luftiga bröd : tips, tekniker och recept för lyckat surdegsbak av Roly Allen

Surdegsbakningens konst och teknik

Boken Glada surdegar och luftiga bröd : tips, tekniker och recept för lyckat surdegsbak handlar om hur man kan baka surdegsbröd på ett enkelt och tillfredsställande sätt. Författaren Roly Allen delar med sig av sin beprövade metod för att skapa luftiga bröd med krispig skorpa, samt hur man kan baka med olika sorters mjöl.

Surdegsbrödets fördelar och tekniker

Surdegsbröd är inte bara gott utan också nyttigt och näringsrikt. I boken får läsaren lära sig att blanda en surdegsstart och hålla den vid liv, knåda och vika degen som ett proffs, samt få tips på hur man får till det perfekta surdegsbrödet. Med tydliga instruktioner och steg för steg-bilder blir det enkelt att baka både bröd och surdegspizza.

Författarens bakgrund och inspiration

Roly Allen bor och bakar på den engelska sydkusten. Hans upptäckte av surdegsbakning har lett till en passion för att dela med sig av sin kunskap. I boken beskriver han hur enkelt och tillfredsställande det är att baka surdegsbröd, vilket gör att läsaren kan fylla sitt hem med doften av nybakat bröd.

Om boken

Boken är ett förlagsband, utgiven av Tukan Förlag, och har ett omfång av 111 sidor. Den är skriven på svenska och publicerades den 10 september 2025. Översättare är Sandra Medin.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)