Name: Ribbing, Magdalena ; Thurfjell, Karsten [red.] | MAT SOM MODE
Brand: Carlsson
SKU: 9789173318631
Price: 228 SEK
Availability: InStock

Ribbing, Magdalena ; Thurfjell, Karsten [red.] : Mat som mode

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Ribbing, Magdalena ; Thurfjell, Karsten [red.] [red.]

Mat som mode

BoklivArtikelnr: 9789173318631

Boken utforskar matens roll som mode och innehåller insikter från kända skribenter och akademiker.

Utforskar matens roll som trend och mode.
Innehåller insikter från kända personligheter.
Utgiven som förlagsband, 2018 års kalender.

Variant

Antal:

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Carlsson
ISBN: 9789173318631
Bokserie: Gastronomisk kalender

Omfång: 208 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2017-10-30

Förlagets information

Även mat är mode, nu kanske mer än nå- gonsin, när ständigt nya krogar öppnas med extremt modeinriktad matsedel. Gastronomiska akademien fyller 60 år och frågan är vad som skett under denna period. Vad åt vi exempelvis år 1958? Andra inslag är hur nattvardsvinet varierat och varför, och matens råvaror diskuteras, exempelvis fet- tet: Vilket fett är farligt? Årets kock och andra pristagare int

Plötsligt kom avokadon till Sverige. Och så kom kiwin. Sedan blev det omodernt att inta kolhydrater, och vem har inte gått i diverse modematfällor helt i onödan? Gastronomisk kalender för 2018 har temat mat som mode; prins Carl Philip funderar över framtidens mat, professor Birgitta Watz reder ut konsten att duka ett kaffebord, biskop Martin Lind beskriver en helig dryck, professor Stephan Rössner förklarar allt om dieters uppgång och fall, därtill finns en lång rad andra kända personligheters tankar om mat som trend, som glädje och samtalsämne. Filosofiska betraktelser varvas med historiska perspektiv detta är en bok som ingen bör vara utan! Lärorik, rolig och fylld av berättelser av Gastronomiska Akademiens ledamöter och andra människor med insikt i livets goda.

Med denna kalender firar Gastronomiska Akademien sitt sextionde år; föreliggande verk är världens äldsta årligen utkommande i sitt slag.

Magdalena Ribbing var en välkänd författare, journalist och expert på etikett. Karsten Thurfjell är välkänd kulturjournalist på Sveriges Radio, matskribent och tillsammans med Ribbing bokens/kalenderns redaktör. En rad välkända och matälskande skribenter medverkar, bl.a. Niklas Rådström, Martin Linder och Charlotte Birnbaum.

Bara några dagar efter att arbetet med Gastronomisk kalender 2018 slutförts rycktes Magdalena Ribbing tragiskt bort i en olyckshändelse. Som läsaren kommer att märka har hon skrivit och redigerat en mycket stor del av innehållet i denna volym, precis som under det dryga decennium hon fungerat som kalenderns redaktör. En mer utförlig minnestext planeras till nästa årgång.
Gastronomisk kalender vill med dessa rader uttrycka ett varmt tack till Magdalena Ribbing för hennes ovärderliga insatser och inte minst för hennes okuvliga energi och sprudlande esprit.

Formgivare: Stina Kylhammar
Redaktör: Ribbing, Magdalena ; Thurfjell, Karsten

Mat som mode av Ribbing, Magdalena ; Thurfjell, Karsten [red.] hittar du under Matlagning inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Traditioner Matvanor Manners and customs

Sök fler exemplar av denna titel

Dela med vänner

Information från Bokliv

Om Mat som mode av Ribbing, Magdalena ; Thurfjell, Karsten [red.]

Mat som mode i Gastronomisk kalender

Boken Mat som mode utforskar hur mat och kostvanor har blivit en del av mode och trender. Med insikter från kända personligheter och experter, bjuder den på filosofiska och historiska perspektiv på matens roll i samhället. Temat för Gastronomisk kalender 2018 fokuserar på hur olika livsmedel, som avokado och kiwi, har påverkat våra matvanor och hur dessa trender har förändrats över tid.

Traditioner och matvanor

I denna kalender reflekterar författarna över traditioner och matvanor, där prins Carl Philip och professor Birgitta Watz bidrar med sina tankar och insikter. Boken innehåller även berättelser från Gastronomiska Akademiens ledamöter, vilket ger en djupare förståelse för matens kulturella betydelse och dess plats i festligheter och högtider.

Filosofiska perspektiv på mat

Genom att blanda lärdomar och anekdoter från olika skribenter, inklusive biskop Martin Lind och professor Stephan Rössner, erbjuder boken en unik syn på mat som mer än bara näring, utan som en källa till samtal och glädje. Denna mångsidighet gör boken till en lärorik och underhållande läsning för alla matintresserade.

Om boken

Boken är ett förlagsband och utkom den 30 oktober 2017. Den omfattar 208 sidor och är skriven på svenska. Gastronomisk kalender firar sitt sextionde år och är världens äldsta årligen utkommande verk i sitt slag.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Mat som mode av Ribbing, Magdalena ; Thurfjell, Karsten [red.]

Vad handlar boken 'Mat som mode' om?

Boken 'Mat som mode' utforskar hur mat och kostvanor har blivit en del av mode och trender, med insikter från kända personligheter och experter.

Vilka teman behandlas i 'Mat som mode'?

Teman i boken inkluderar traditioner och matvanor, samt filosofiska perspektiv på matens kulturella betydelse och dess roll i festligheter och högtider.

Vad är specifikationerna för detta exemplar av 'Mat som mode'?

Boken är ett förlagsband, utkom den 30 oktober 2017, omfattar 208 sidor, är skriven på svenska och klassificeras som en ny bok.