Information från Bokliv
Om Picklat & klart : från kimchi till plommon i madeira av Pia Hall
Inläggningar och smaksättningar i matlagning
Boken Picklat & klart : från kimchi till plommon i madeira av Pia Hall utforskar konsten att pickla och smaksätta olika livsmedel. Med 47 recept erbjuder den en mångfald av alternativ, från förenklad kimchi till plommon i madeira, och ger läsaren möjlighet att förbereda egna inläggningar med både svenska och internationella influenser.
Mat och dryck
I denna bok presenteras en rad recept som visar hur pickling kan förvandla vanliga råvaror till delikata tillbehör. Hall betonar vikten av hållbarhet och ger tips på snabblagade alternativ som kan serveras omgående, vilket gör det enkelt för alla att inkludera inlagda grönsaker och frukter i sin matlagning.
Frukt och grönsaker
Boken tar tillvara på den svenska traditionen av inläggningar, som nu gör comeback. Hall inspireras av internationella trender och visar hur dessa tekniker kan användas för att förgylla måltider och mackor. Med fokus på miljövänliga och ekonomiska metoder är denna bok en praktisk guide för både nybörjare och erfarna kockar.
Om boken
Boken är ett förlagsband och utgavs av Kakao Förlag den 26 augusti 2014. Den omfattar 121 sidor och är skriven på svenska.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
