Information om Picklat & klart : från kimchi till plommon i madeira av Pia Hall
Ytterligare information om Picklat & klart : från kimchi till plommon i madeira av Pia Hall
Välkommen till en värld av smakfulla inläggningar med Picklat & klart: från kimchi till plommon i madeira av Pia Hall. Denna bok erbjuder en inspirerande vägledning för alla som vill förnya sina matvanor och upptäcka konsten att pickla. Med 47 recept ger den dig möjlighet att skapa allt från klassisk kimchi till söta plommon i madeira, vilket gör den till en värdefull tillgång i köket.
En modern tolkning av traditionella inläggningar
Inläggningar har en stark tradition i Sverige, men har på senare tid blivit en het trend inom matlagning. Picklat & klart tar tillvara på dessa traditioner och kombinerar dem med influenser från andra kulturer. Boken innehåller snabblagade recept, vilket innebär att du kan njuta av dina skapelser direkt utan att behöva vänta länge. Med tips på hållbarhet och smaksättning, är detta en bok som inte bara tillfredsställer smaklökarna utan också är bra för miljön.
Recept och tips för alla tillfällen
Från syrlig rödlök som passar perfekt till burgaren till romstinna bär som förhöjer glassen, Picklat & klart är full av variation och kreativitet. Pia Hall, en prisbelönt matskribent med fokus på gröna rätter, guidar dig genom processen av att pickla med enkelhet och stil. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren i köket, erbjuder boken värdefulla insikter och inspiration för att skapa egna inläggningar.
Fotografen Susanne Fessé bidrar med vackra bilder som kompletterar recepten och gör det enkelt att se hur dina inläggningar kan se ut. Med en design av Kalle Garmark, är boken både estetiskt tilltalande och praktisk.
Genom att återupptäckta konsten att pickla kan du förvandla vanliga måltider till något extra. Picklat & klart är mer än en kokbok; det är en inbjudan till att experimentera med smaker och texturer, och att njuta av de många fördelarna med inläggningar.
