Name: Gava, Pia | A PASTA TOUR
Brand: Thames & Hudson Ltd.
SKU: 9781923503304
Price: 329 SEK
Availability: OutOfStock

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Pia Gava

A Pasta Tour

En utforskning av Italiens pasta traditioner, där varje rätt speglar regionens kultur och historia.

En kulinarisk resa genom Italiens pasta.
Upptäck traditioner och regionala rätter.
Förlagsband, 2026, på svenska.

Kommande bok - se släppdatum nedan

Utgivningsdatum: 2026-09-29

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Thames & Hudson Ltd.
ISBN: 9781923503304

Omfång: 288 s.
Språk: Engelska
Utgivningsdatum: 2026-09-29

Förlagets information

Travel across Italy and discover the pasta dishes that shape each region in this beautiful cookbook.

For Italians, pasta isn't just a dish - it's part of their identity. Every shape, filling, and sauce tells a story which reflects the landscape and history of the places they come from. Whether it's the saffron-stained strands of Sardinia's malloreddus or the hand-cut ribbons of Emilia-Romagna's tagliatelle, each of Italy's 20 regions each have their own pasta traditions which continue to be celebrated and protected.

A Pasta Tour is a journey through these dishes and traditions, exploring how geography and culture have shaped the pasta dishes that come from each of Italy's regions. Discover the origins of iconic pasta shapes, such as orecchiette, pici and ravioli, and the sauces they are traditionally served with, such as pesto alla Genovese, ragu alla Bolognese or carbonara.

Written by Pia Gava, cook, author and former MasterChef contestant, A Pasta Tour invites you to taste your way down the Italian peninsula - from the alpine kitchens of the north to the sun-soaked coasts of the south. This is a celebration of Italy's most beloved food, and the people and places that make it.

A Pasta Tour av Pia Gava hittar du under Matlagning: länder, kulturer och regioner inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Matlagning: länder - kulturer - regioner

Sök fler exemplar av denna titel Sök fler böcker av Pia Gava

Information från Bokliv

Om A Pasta Tour av Pia Gava

Upptäck Italiens pasta genom regionala traditioner

Boken A Pasta Tour handlar om de olika pastarätter som präglar varje region i Italien. Den bjuder på en kulinarisk resa där läsaren får utforska hur geografi och kultur har format dessa maträtter. För italienarna är pasta mer än bara en maträtt; det är en del av deras identitet, där varje form, fyllning och sås berättar en historia om landskapet och historien i de områden de kommer ifrån.

Matlagning: länder - kulturer - regioner

Författaren Pia Gava, en kock och tidigare deltagare i MasterChef, tar oss med på en upptäcktsfärd genom Italiens 20 regioner. Här får vi lära oss om ikoniska pastatyper som orecchiette, pici och ravioli, samt de traditionella såser de serveras med, såsom pesto alla Genovese och ragu alla Bolognese. Boken är en hyllning till Italiens mest älskade mat och de människor och platser som skapar den.

Om boken

Boken är ett förlagsband utgiven av Thames & Hudson Ltd. och har ett omfång av 288 sidor. Den är på engelska och beräknas publiceras den 29 september 2026.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)