Information från Bokliv
Om Fermentering av Peterson, Shane ; Ejlersen, Søren ; Ingemann, Ditte
Fermentering som konst och metod
Boken Fermentering : syra egen kraut, kimchi och kombucha av Shane Peterson, Søren Ejlersen och Ditte Ingemann ger en djupgående introduktion till konsten att fermentera. Den fokuserar på mjölksyrade grönsaker som surkål och kimchi och erbjuder praktisk vägledning för både nybörjare och erfarna entusiaster. Med 35 noggrant utvalda recept hjälper boken läsaren att skapa läckra och näringsrika fermenterade produkter.
Mat och dryck i fokus
Författarna delar med sig av sin passion för fermentering och självförsörjning. Shane Peterson, en naturälskare, främjar hållbara metoder i köket. Søren Ejlersen, grundare av årstiderna.com, bidrar med sin expertis inom säsongsbetonad matlagning. Ditte Ingemann, med erfarenhet inom näringslära och kokböcker, ger boken en professionell touch.
Om detta exemplar från h:ström - Antikvariat & Bokhandel
Boken är ett pappband och utgiven av Lind & Co år 2023. Den har 159 sidor med illustrationer och mäter 25 cm i höjd. Exemplaret är i mycket fint antikvariskt skick.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
