Information från Bokliv
Om Böckernas mat av Pernilla Tunberger
Utforskning av matens litteratur och kultur
Böckernas mat handlar om litteraturens relation till mat och gastronomi. Boken erbjuder en insikt i hur skrivande om mat har format och påverkat både individers matvanor och den bredare livsmedelskulturen.
Litteraturens historia och geografi
Pernilla Tunberger, en framstående gestaltningsfigur inom svensk gastronomi, har genom sina verk bidragit till en djupare förståelse för matens plats i litteraturen. Hon har varit en pionjär inom matjournalistik och har genom sina kritiska insikter, som resulterade i lagen Lex Pernilla, påverkat livsmedelsindustrin och konsumenternas medvetenhet om matens kvalitet.
Språk och ordböcker i gastronomin
Tunbergers böcker, som Novisen vid spisen och Pernillas bästa, är inte bara receptsamlingar utan också en källa till inspiration för hemmakockar. Hennes arbete sträcker sig över flera decennier och har belönats med Stora journalistpriset, vilket visar på hennes betydelse inom området. Genom att samla på insikter om mat från olika författare och kloka personer, erbjuder boken en rikedom av kunskap och traditioner som kan förnya köksupplevelser.
Om detta exemplar från h:ström - Antikvariat & Bokhandel
Boken är ett konstskinnband, utgiven av Bra böcker 1980. Den innehåller 247 sidor med illustrationer och är i normalt antikvariskt skick.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
