Styregård, Per | DET JÄSER PÅ NOMA I KÖPENHAMN : kocken René Redzepi utmanar sig själv

Information från Bokliv

Om Det jäser på Noma i Köpenhamn av Per Styregård

Matupplevelser och gastronomiska utmaningar

Boken Det jäser på Noma i Köpenhamn : kocken René Redzepi utmanar sig själv utforskar den dynamiska världen av gastronomi genom ett reportage om den berömda restaurangen Noma, som under flera år rankades som världens bästa. Författaren Per Styregård ger en inblick i hur kocken René Redzepi omdefinierade matupplevelser efter att Noma förlorade sin titel sommaren 2015.

Reportage och journalistik

Detta reportage, som ursprungligen publicerades i tidskriften Icon, ger en detaljerad skildring av en prisutdelning där världens mest kända kockar samlas. Styregård beskriver atmosfären i den medeltida Guildhall i London, där den spända stämningen är påtaglig när priserna för The World’s 50 Best Restaurants delas ut. Genom sin journalistiska stil belyser han hur mat och samhällsutmaningar är sammanflätade.

Om boken

Boken är ett häftat band och publicerades av Storytel Dox den 2 juni 2017. Den omfattar 21 sidor och är skriven på svenska. Styregård, en välkänd mat- och dryckesjournalist, bidrar med sin expertis och insikter i ämnet, vilket gör boken till en intressant läsning för alla som är nyfikna på den moderna gastronomins utveckling.

Om boken

Bokförlag: Storytel Dox. Boken är ett häftat band och omfattar 21 sidor. Den är skriven på svenska och publicerades den 2 juni 2017. Förlagets information beskriver hur Noma, under ledning av René Redzepi, har utmanat traditionella matupplevelser och hur detta reportage belyser den gastronomiska världen.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)