Information från Bokliv
Om Aromatiska blad av Per-Ove Kårfors ; Roland Persson
Örter och matlagning i samverkan
Boken Aromatiska blad : färska örter som smaksättare handlar om de vanligaste färska örtkryddorna och deras användning i matlagning. Författarna, odlaren Per-Ove Kårfors och stjärnkocken Roland Persson, har under mer än 20 år samarbetat för att skapa en inspirerande guide som kombinerar kunskap om örter med läckra recept.
Matlagning med färska örter
I denna bok beskrivs ett urval av örter i både text och bild, där varje ört åtföljs av recept som visar hur de kan användas för att förhöja smaken i olika rätter. Genom åren har Kårfors och Persson också bidragit till att förändra utbudet av färska örter i svenska mataffärer och restaurangkök.
Odling och tillgång på örter
Boken tar även upp hur tillgången på färska örter har förändrats sedan slutet av 1980-talet, då endast ett fåtal örter som persilja och dill fanns i butiker. Idag är det möjligt att köpa små krukor med färska örter i nästan varje kvartersbutik, vilket har gjort det enklare för hemkockar att använda dessa smaksättare i sin matlagning.
Om detta exemplar från Lemon Art
2010. 191 sidor. 27.5 x 21.5 cm. 970 gram. Förlagets dekorerade laminatband. Mycket nära nyskick.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
Passa på att beställa fler böcker från samma säljare - du betalar endast 55 kr i frakt per säljare inom Sverige, oavsett antalet böcker.
International freight
If the seller accepts international shipments, you will see an estimated shipping cost at checkout. The seller may request additional payment if the actual shipping cost exceeds this amount.
Säkra och smidiga betalningar
Din betalning hanteras säkert. Vi sparar inga kortdetaljer eller har tillgång till din kortinformation.
Vanliga frågor om Aromatiska blad
Boken 'Aromatiska blad' handlar om de vanligaste färska örtkryddorna och deras användning i matlagning, med fokus på att kombinera kunskap om örter med läckra recept.
Teman i boken inkluderar matlagning med färska örter, odling och tillgång på örter, samt hur utbudet av färska örter har förändrats sedan slutet av 1980-talet.
Det specifika exemplaret är utgivet 2010, har 191 sidor, måtten 27.5 x 21.5 cm, väger 970 gram, är i hårdbandsformat och är i mycket fint antikvariskt skick.
Böcker som liknar Per-Ove Kårfors ; Roland Persson | AROMATISKA BLAD : färska örter som smaksättare
Böcker du visat intresse för...
