Name: Morberg, Per | MORBERG LAGAR VILT : JAGAT, FISKAT, PLOCKAT : jagat, fiskat, plockat
Brand: Bonnier Fakta
SKU: 9789174246599
Price: 343 SEK
Availability: InStock

Per Morberg : Morberg lagar vilt : jagat, fiskat, plockat

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Per Morberg (1960-)

Morberg lagar vilt : jagat, fiskat, plockat

jagat, fiskat, plockat

BoklivArtikelnr: 9789174246599

Boken erbjuder recept och tillagningsmetoder för viltkött, vildfångad fisk och vilda växter.

Kokbok med 100 nya recept på vilt.
Fokus på naturliga råvaror och vildfångat.
Utgiven som halvklotband.

Variant

Antal:

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Halvklotband

Bokförlag: Bonnier Fakta
ISBN: 9789174246599

Omfång: 270 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2018-10-02

Förlagets information

Viltkött, vildfångad fisk och vilda växter. Naturligt, nyttigt och så långt bort från matindustrin man kan komma. Så varför äter vi inte mer vilda råvaror? Vet vi ens hur vi ska tillaga dem?Per Morbergs frys och skafferi är fyllda av allt han jagat, fiskat och plockat i skogen. I sin nya bok berättar han om hur han tillagar älg, hjort, ren, rådjur, vildsvin, hare, vildgås, vildand, rapphöna, fasan och ripa, när på säsongen fisk som torsk, öring, gös, sik och abborre är som bäst och vilka gröna delikatesser han brukar hämta i naturen. Men framförallt bjuder han på 100 nya recept på allt från pepprig rådjursrygg med rödvinssås till älgsouvlaki med grekisk bondsallad, plommonspäckat vildsvin, fasan med röd coleslaw, smörstekt gös med kantareller och mazarinkaka med skogens bär.En ny kokbok à la Morberg, vildare än någonsin! För jägare, fiskare, svamp- och bärplockare – och alla som köper sitt vilt i butiken.

Per Morbergs frys och skafferi är fyllda av allt han jagat, fiskat och plockat i skogen. I sin nya bok berättar han om hur han tillagar älg, hjort, ren, rådjur, vildsvin, hare, vildgås, vildand, rapphöna, fasan och ripa, när på säsongen fisk som torsk, öring, gös, sik och abborre är som bäst och vilka gröna delikatesser han brukar hämta i naturen. Men framförallt bjuder han på 100 nya recept på allt från pepprig rådjursrygg med rödvinssås till älgsouvlaki med grekisk bondsallad, plommonspäckat vildsvin, fasan med röd coleslaw, smörstekt gös med kantareller och mazarinkaka med skogens bär.

En ny kokbok à la Morberg, vildare än någonsin! För jägare, fiskare, svamp- och bärplockare – och alla som köper sitt vilt i butiken.

Fotograf: Martin Löf

Morberg lagar vilt : jagat, fiskat, plockat av Per Morberg hittar du under Viltkött inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hem och hushåll Mat och dryck Vilt Matlagning Game and game-birds Cooking

Sök fler exemplar av denna titel Sök fler böcker av Per Morberg

Dela med vänner

Information från Bokliv

Om Morberg lagar vilt : jagat, fiskat, plockat av Per Morberg

Viltkött och vilda råvaror i matlagning

Boken Morberg lagar vilt : jagat, fiskat, plockat : jagat, fiskat, plockat av Per Morberg utforskar tillagning av viltkött, vildfångad fisk och vilda växter. Den fokuserar på hur man kan använda dessa naturliga och nyttiga råvaror i matlagningen, och erbjuder en djupgående insikt i dessa ingredienser som står långt bort från den traditionella matindustrin.

Matlagning med viltkött och fisk

I boken delar Morberg med sig av sina erfarenheter och kunskaper om att tillaga olika typer av viltkött, såsom älg, hjort, ren och vildsvin. Han diskuterar även säsongsbetonad fisk som torsk och öring, samt vilka gröna delikatesser som kan samlas i naturen. Med 100 nya recept, inklusive pepprig rådjursrygg och älgsouvlaki, inspirerar han läsarna att experimentera med vilda råvaror i köket.

Vilda växter och naturliga ingredienser

Boken betonar vikten av att använda vilda växter och naturliga ingredienser i matlagningen. Morberg ger tips på hur man kan plocka och tillaga dessa råvaror, vilket gör den till en värdefull resurs för jägare, fiskare och alla som är intresserade av att njuta av det som naturen har att erbjuda.

Om boken

Boken är ett halvklotband och publicerades av Bonnier Fakta den 2 oktober 2018. Den omfattar 270 sidor och är skriven på svenska.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Morberg lagar vilt : jagat, fiskat, plockat av Per Morberg

Vad handlar boken 'Morberg lagar vilt' om?

Boken handlar om tillagning av viltkött, vildfångad fisk och vilda växter, med fokus på hur man använder dessa råvaror i matlagningen.

Vilka typer av råvaror och recept ingår i boken?

Boken innehåller 100 recept som inkluderar viltkött som älg, hjort, ren och vildsvin, samt säsongsbetonad fisk som torsk och öring.

Vad är det fysiska skicket och formatet på boken?

Boken är i nytt skick, utgiven som halvklotband och omfattar 270 sidor.