Ytterligare information om Rädda maten av Svensson, Paul ; Ekman, Christofer
Matlagning och matsvinn i fokus
Boken Rädda maten : ─ restaurang Retaste : manual för minskat matsvinn behandlar hur restauranger kan arbeta för att minska matsvinn genom att använda matrester i sin verksamhet. Den ger praktiska råd och metoder för att effektivt hantera och tillaga överbliven mat.
Matavfall och hållbarhet
Genom att fokusera på tillagning av matrester erbjuder boken insikter i hur man kan bidra till en mer hållbar livsstil genom att minska matavfall. Författarna, Paul Svensson och Christofer Ekman, delar med sig av sina erfarenheter och kunskaper för att hjälpa både konsumenter och restauranger att göra skillnad.
Om detta exemplar från Pangloss antikvariat & text
Bonnier Fakta, 2019. Boken är ett trådhäftat band, med öppen rygg och är i nära nyskick. Den innehåller 127 sidor och är illustrerad i färg med fotografier av Erica Wessman.
Denna text är en automatiskt genererad sammanställning baserad på tillgänglig information om boken och dess författare och ska inte ses som en del av antikvariatets katalogisering. Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i texten (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
