Information om Comfort : värmande rätter från hela världen av Ottolenghi, Yotam ; Goh, Helen ; Lochmuller, Verena ; Wigley, Tara
En inspirerande kokbok för värmande rätter
I Comfort: värmande rätter från hela världen tar Yotam Ottolenghi tillsammans med sina medförfattare läsaren med på en kulinarisk resa där varje recept är en hyllning till den tröstande matlagningen. Med en mix av klassiska och innovativa rätter erbjuder denna kokbok en fantastisk variation av smaker och texturer som för tankarna till hemmet.
Recept som skapar gemenskap
Boken innehåller en mängd recept som är perfekta för familjemiddagar och söndagsmiddagar. Här finner vi ugnsrostad kyckling, färgstarka curryrätter och mustiga grytor som alla är designade för att föra människor samman. En skål med pasta får en ny dimension med orecchiette, karamelliserad lök, hasselnötter och krispig salvia, medan en värmande soppa förvandlas till en ostig brödsoppa med savojkål och svartkål. Varje recept är noggrant utformat för att skapa en upplevelse av värme och gemenskap.
Yotam Ottolenghis unika stil
Yotam Ottolenghi är känd för sin förmåga att blanda traditionella medelhavsmatlagningstekniker med moderna influenser. I Comfort visar han hur medelhavskost kan kombineras med asiatiska smaker för att skapa rätter som är både originella och tilltalande. Hans passion för matlagning och djupa förståelse för smaker gör att varje recept känns både nytt och bekant.
Med över fem miljoner sålda böcker har Ottolenghi blivit en internationell ikon inom gastronomin. Hans restauranger och delikatessbutiker i London är kända för sina färgstarka och smakrika rätter. I Comfort lyckas han fånga essensen av vad som gör matlagning till en konstform, där varje rätt berättar en historia och förbinder människor.
Denna kokbok är mer än bara en samling recept; den är en inbjudan att laga mat med kärlek och att dela måltider med dem vi håller kära. Med sin fokus på tröstande mat erbjuder Comfort en perfekt guide för alla som vill fördjupa sin matlagning och skapa oförglömliga stunder vid matbordet.
