Information från Bokliv
Om Comfort : värmande rätter från hela världen av Ottolenghi, Yotam ; Goh, Helen ; Lochmuller, Verena ; Wigley, Tara
Yotam Ottolenghis hyllning till comfort food
I boken Comfort : värmande rätter från hela världen utforskar Yotam Ottolenghi och hans medförfattare konceptet comfort food genom att erbjuda recept som förenar tradition och innovation. Boken innehåller en rad nya klassiker som är tänkta att framkalla känslan av att vara hemma, med rätter som ugnsrostad kyckling, färgstark curry och mustiga grytor.
Comfortfood i vardagen
Genom att laga recepten flera gånger kan de bli en del av vardagen. Ottolenghi visar hur enkla ingredienser kan förvandlas till fantastiska måltider, som orecchiette med karamelliserad lök och krispig salvia, samt ostig brödsoppa med savojkål. Boken är en inbjudan att skapa minnen och traditioner kring matlagning.
Matlagningens betydelse för gemenskap
Ottolenghi betonar matens roll i att knyta band mellan människor. Han tar läsaren med på en resa där varje recept är en hyllning till maten, hemmet och de relationer som byggs genom att laga och dela måltider. Detta perspektiv gör boken till mer än bara en kokbok; den är en kärleksförklaring till matlagningens konst.
Om boken
Boken är utgiven av Tukan Förlag och omfattar 319 sidor på svenska. Den släpps den 10 september 2025 och är ett förlagsband.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
