Oskar Montano : Pasta wizard : teknik & recept för magisk italiensk pasta
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Oskar Montano (1989-)

Pasta wizard : teknik & recept för magisk italiensk pasta

teknik & recept för magisk italiensk pasta

Montano, Oskar | PASTA WIZARD : TEKNIK & RECEPT FÖR MAGISK ITALIENSK PASTA : teknik & recept för magisk italiensk pasta

BoklivArtikelnr: 9789127188730
Skick
Förlagsny bok
Förlagsband
Förlagsband: förlagets standardbindning (industribunden), ofta dekorerad eller med tryck på pärm/rygg. (Hård pärm)
255 kr +55 kr frakt
Totalt 310 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
ISBN: 9789127188730

Omfång: 172 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2024-09-27

Förlagets information

Oskar Montanos kärlek till pasta började tidigt i barndomen med hans italienska morfars oxsvansragu varje söndag. Efter tio år av pizzadegnörderi och boken Pizza wizard är fokus nu på pasta och vad det är som gör att det är så bra comfortmat.

Tusentals tester med olika mjöler och blandningar har knådats för att hitta den ultimata pastadegen och de bästa recepten för både färsk och torkad pasta. Följ med på Oskars jakt där han bjuder på sina favoritpastarätter från olika platser i Italien.

Pasta wizard är handboken för dig som vill göra grym pasta hemma. Under flera år har Oskar Montano experimenterat för att få till de perfekta degarna och hitta rätt pastasort till rätt sås. Boken innehåller ett 40-tal riktiga favoriter, allt från klassiker som amatriciana, carbonara och pasta vongole till ragu napoletano och agnolotto med fonduta di parmigiano. Många av recepten har Oskar samlat på sig via möten med olika människor under otaliga resor genom byar och städer i Italien.

Oskar Montano är delägare och grundare till pizzeriorna 800 Grader
och 800 Grader Slice i Stockholm. Hans kärlek till pasta började tidigt
under barndomen när hans italienska morfar lagade oxsvansragu varje söndag. Efter tio år av pizzanörderi och boken Pizza wizard är fokus nu allt som rör pasta – från deg, teknik och verktyg till smak och konsistens.

Fotograf: Simon Bajada

Pasta wizard : teknik & recept för magisk italiensk pasta av Oskar Montano hittar du under Recept inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hem och hushåll Matlagning Mat och dryck Pasta Pasta products

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Oskar Montano

Information från Bokliv

Om Pasta wizard : teknik & recept för magisk italiensk pasta av Oskar Montano

Pasta och dess magi i köket

Boken Pasta wizard : teknik & recept för magisk italiensk pasta : teknik & recept för magisk italiensk pasta av Oskar Montano handlar om konsten att skapa fantastisk pasta hemma. Denna handbok utforskar både tekniker och recept för att göra både färsk och torkad pasta, med fokus på att hitta den perfekta pastadegen.

Matlagning och pasta

Oskar Montano delar med sig av sin passion för pasta, som började under barndomen med hans italienska morfar. Genom tusentals tester har han utvecklat recept och tekniker för att skapa en mängd olika pastarätter. Boken innehåller över 40 favoritrecept, inklusive klassiker som amatriciana, carbonara och pasta vongole, samt ragu napoletano och agnolotto med fonduta di parmigiano.

Hemlagad komfortmat

Pasta är en älskad komfortmat och Montano förklarar vad som gör den så speciell. Genom att kombinera rätt deg med rätt sås, har han samlat recept från sina resor i Italien, vilket ger läsaren en autentisk smak av italiensk matlagning. Boken är en inbjudan att experimentera och njuta av pasta i alla dess former.

Om boken

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur. Omfång: 172 sidor. Språk: Svenska. Utgivningsdatum: 2024-09-27. Boken är ett förlagsband.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Pasta wizard : teknik & recept för magisk italiensk pasta av Oskar Montano

Boken handlar om konsten att skapa fantastisk pasta hemma och utforskar tekniker och recept för både färsk och torkad pasta.

Boken innehåller över 40 recept, inklusive klassiker som amatriciana, carbonara, pasta vongole, ragu napoletano och agnolotto med fonduta di parmigiano.

Boken är ett förlagsband, har 172 sidor, är skriven på svenska och publicerades den 27 september 2024.

Du gillar nog också ...

Senast besökt