Olvera, Enrique ; Ruvalcaba, Alonso


Tacobibeln

Olvera, Enrique ; Ruvalcaba, Alonso | TACOBIBELN


BoklivArtikelnr: 9789181160796

En bok som kombinerar över 100 taco-recept med kulinarisk historia och insikter om mexikansk street food.

  • En omfattande guide till tacos med över 100 recept.

  • Författad av den kända kocken Enrique Olvera, från Pujol.

  • Utgiven som förlagsband, 2025.

Typ av bok:
Ny
Pris:
REA-pris299 kr

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Tukan Förlag
ISBN: 9789181160796

Omfång: 223 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2025-09-10

Översättare: Wijk, Karin
Originaltitel: Sunny Days Taco Nights

Förlagets information

Tacobibeln är lika delar kokbok som kulinarisk historia, och passar såväl taco-aficionados som foodies och gourmeter. Här har Enrique Olvera samlat fler än 100 recept på klassiska tacos, moderna varianter och viktiga tillbehör som tortillas och salsas. Du får också lära dig mer om ingredienser, regionala variationer och om historien bakom denna legendariska mexikanska street food.

Tacobibeln är den ultimata boken om tacos skriven av den världsberömde kocken Enrique Olvera, känd från bl.a. Chefs table från Mexiko.

Tacobibeln är lika delar kokbok som kulinarisk historia, och passar såväl taco-aficionados som foodies och gourmeter. Här har Enrique Olvera samlat fler än 100 recept på klassiska tacos, moderna varianter och viktiga tillbehör som tortillas och salsas. Du får också lära dig mer om ingredienser, regionala variationer och om historien bakom denna legendariska mexikanska street food.

Enrique Olvera driver den ikoniska restaurangen Pujol  i Mexico City som sedan många år tillbaka ligger på listan World's 50 best restaurants. Sedan 2024 stoltserar restaurangen också med två Michelinstjärnor.

Enrique Olvera är en av Mexikos främsta kockar, och hans restaurang Pujol har legat på listan över världens femtio bästa restauranger i flera år. Han har varit med i Netflixserierna Chef's Table och Ugly Delicious. Sedan 2024 stoltserar Pujol med två Michelinstjärnor.

Alonso Ruvalcaba är en tacobesatt matkritiker från Mexiko, som har skrivit om tacos för större tidningar och tidskrifter.


Tacobibeln av Olvera, Enrique ; Ruvalcaba, Alonso hittar du under Matlagning: länder, kulturer och regioner inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Tacos Mexikanskt Pujol Hem och hushåll Mat och dryck Matlagning: länder - kulturer - regioner Matlagning Cooking

Sök fler exemplar av denna titel

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Tacobibeln av Olvera, Enrique ; Ruvalcaba, Alonso

Tacobibeln utforskar tacos och den kulinariska historien bakom denna mexikanska maträtt, med över 100 recept och insikter om ingredienser och regionala variationer.

Boken riktar sig till taco-entusiaster och matälskare som vill fördjupa sin förståelse för mexikansk matlagning.

Boken är ett förlagsband, publicerad av Tukan Förlag, omfattar 223 sidor, är skriven på svenska och utgavs den 10 september 2025, översatt av Karin Wijk.

Du gillar nog också ...

Senast besökt