Information om Efterrätter av Olle T Cellton
Ytterligare information om Efterrätter av Olle T Cellton
Upptäck en värld av sötsaker med Efterrätter av Olle T Cellton, en bok som erbjuder en inspirerande samling av recept för alla som älskar att skapa läckra desserter. Oavsett om du är en erfaren bagare eller en nybörjare i köket, kommer denna bok att ge dig möjlighet att utforska en rad olika smaker och tekniker för att göra efterrätter som verkligen imponerar.
Olle T Celltons unika perspektiv på efterrätter
Olle T Cellton är känd för sin förmåga att kombinera traditionella tekniker med moderna inslag. I Efterrätter visar han hur man kan skapa enkla men smakfulla desserter utan att överarbeta dem. Istället för att fokusera på komplicerade garnityr och extravaganta presentationer, betonar Olle vikten av rena smaker och kvalitet. Hans filosofi är att en välgjord hemgjord glass eller en bit klassisk paj kan vara lika tillfredsställande som mer avancerade skapelser.
En varierad samling av recept
I Efterrätter har Olle samlat sina mest älskade recept, som sträcker sig från det enkla till det mer avancerade. Du hittar allt från en klassisk engelsk citronposset och en saftig olivoljekaka med apelsinsmak, till den franska dessertklassikern marjolaine. Oavsett om du har bråttom eller vill spendera tid i köket, finns det något för alla tillfällen. Många av recepten är sådana som Olle gör dagligen, både hemma och på sin restaurang Babette, vilket ger en autentisk och praktisk känsla till boken.
Olle T Cellton har en gedigen bakgrund inom restaurangbranschen, med erfarenhet från krogar i Malmö, Edinburgh, London, Köpenhamn och San Francisco. Som nuvarande kökschef på Babette i Stockholm, där han driver restaurangen tillsammans med några vänner, fortsätter han att utforska och utveckla sin passion för matlagning och särskilt desserter. Tidigare har han även skrivit böcker som Salt, socker & vinäger (2014) och Enkel god mat (2016).
Denna bok har belönats med Måltidsakademiens pris för bästa måltidslitteratur, vilket visar på dess kvalitet och relevans i dagens kulinariska värld. Recensioner har beskrivit Efterrätter som en ovärderlig guide för alla som vill fördjupa sina kunskaper i desserttillagning. Västernorrlands kuriren framhäver att resultatet är en bok med fokus på efterrätter som inte bara ser bra ut utan också smakar utmärkt.
Oavsett om du är ute efter att imponera på gäster eller bara vill unna dig något gott, erbjuder Efterrätter en rik källa av inspiration och praktiska recept. Ta chansen att utforska Olle T Celltons värld av sötsaker och låt din kreativitet flöda i köket!
