Information om Quanto basta : italienska favoriter och familjerecept av Oliver Ingrosso
En inbjudande guide till italiensk matlagning
I boken Quanto basta: ─ italienska favoriter och familjerecept av Oliver Ingrosso presenteras en inspirerande och avslappnad syn på matlagning. Med fokus på att laga god italiensk mat utan att fastna i detaljerade mått och instruktioner, ger Ingrosso läsaren friheten att laga efter smak och känsla. Uttrycket quanto basta innebär just det – att använda så mycket som behövs, vilket skapar en mer personlig och kreativ matlagningsupplevelse.
En mångsidig samling av recept
Boken innehåller en mängd olika recept, allt från klassiska pastarätter till familjefavoriter och snabba rätter som kan tillagas på trettio minuter. För den som har tid och lust finns även riktiga långkok som verkligen låter smakerna utvecklas. Ingrosso delar med sig av sina bästa tekniker och metoder, vilket gör att även nybörjare kan känna sig trygga i köket.
Om författaren och hans passion för mat
Oliver Ingrosso är inte bara krögare och entreprenör, utan också DJ, vilket ger honom en unik kreativitet i köket. Hans restaurang Olli i Stockholm är känd för att servera klassisk italiensk mat med en personlig twist. Med Quanto basta vill han dela med sig av sin passion för det italienska köket och inspirera andra att laga mat med hjärtat.
Boken är utgiven av Mondial och finns i pappband. Den riktar sig till alla som är intresserade av italiensk matlagning och vill upptäcka nya favoriter i köket. Genom att följa Olivers varma och personliga stil blir matlagningen både rolig och tillgänglig för alla.
