Nu äter vi : den spanska matresan

─ den spanska matresan

NU ÄTER VI : DEN SPANSKA MATRESAN : ─ den spanska matresan


BoklivArtikelnr: 9789189826748

En inspirerande och faktaspäckad bok om spansk mat och dryck, som utforskar landets rika kulinariska traditioner och regionala specialiteter. Perfekt för matälskare och Spanienvänner.

  • Upptäck spansk matlagning och kultur.

  • Innehåller läckra recept och inspiration.

  • Utgiven som förlagsband.

Typ av bok:
Ny
Pris:
REA-pris290 kr

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Carlsson
ISBN: 9789189826748

Omfång: 286 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2025-10-14

Förlagets information

Johan Franco Cereceda har spanskt blod i sina ådror, född, uppvuxen och verksam i Sverige med spanska föräldrar. Alltifrån barnsben har Johan impregnerats av bordets gåvor, inte minst genom sin läkarfar som dessutom var en skicklig kock.  Nu äter vi är en entusiastisk, kunnig och välskriven bok om Spanien, dess olika delar och framför allt om vad landets regioner har att erbjuda av typiska spanska rätter och drycker. Cereceda är en av Sveriges främsta vinkännare, men han kan minst lika mycket om landets fantastiska utbud av fisk, skaldjur, kött, grönsaker allt som kan ställas på bordet från norr til söder, från öster till väster. 

Det är en livsbejakande skildring från de främsta krogarna till de enklaste utspisningslokaler. Framställningen hämtar material från decenniers vistelser i landet, från årliga sommarbesök hos släktingar, genom universitetsstudier och arbete. Och inte minst från den praktik han själv utövar såväl vid spisen som i saluhallen och hos vinfirmorna. Boken är faktafylld med levande beskrivningar av tomatsorter, vinägervarianter, räksorter, skinkor med mera. Detta är en bok för matälskare och Spanienvänner, en kunnig och inspirerande framställning. 

Om författaren

Johan Franco Cereceda är författare, vinkännare, utbildare, bosatt i Stockholm men med mångåriga band till Spanien. Hans böcker Vino! (2018), Fino! (2020) och Skandaler i vinvärlden (2022) är mycket väl mottagna.

Fotograf: Franco Johan Cereceda


Nu äter vi : den spanska matresan hittar du under Kokböcker inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hem och hushåll Mat och dryck Matvanor Mat

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av

Vanliga frågor om Nu äter vi : den spanska matresan av

Boken handlar om den rika och varierade spanska matkulturen, med fokus på olika regioner och deras typiska rätter och drycker.

Läsaren kan förvänta sig en utforskning av Spaniens kulinariska landskap, inklusive beskrivningar av typiska rätter och drycker som fisk, skaldjur, kött och grönsaker.

Boken är ett förlagsband, omfattar 286 sidor, publiceras på svenska och är planerad att utkomma den 14 oktober 2025.

Du gillar nog också ...

Senast besökt