Information om Norrlandshusmoderns hjälpreda. Råd och anvisningar rörande bostadens vård och personlig hälsovård samt födans beredning och tillagning m. m. Utarbetad av tillkallade sakkunniga och utgiven av Kungl. Medicinalstyrelsen av
Historisk kokbok med fokus på Norrlands kost
Norrlandshusmoderns hjälpreda är en unik skrift som utarbetades av sakkunniga och publicerades av Kungl. Medicinalstyrelsen 1934. Denna bok, som omfattar 112 sidor, erbjuder råd och anvisningar om bostadens vård, personlig hälsovård samt beredning och tillagning av mat. Med en trådhäftad och ouppskuren design, är den förstärkt med tejp, vilket ger en känsla av att vara en del av en svunnen tid.
Hälsorelaterad kostinformation från 1930-talet
Boken kom till som ett svar på en undersökning av hälsotillståndet i Väster- och Norrbottens län mellan 1929 och 1931. Resultaten visade att ensidig kost hade en negativ påverkan på hälsan, vilket ledde till vanliga sjukdomstillstånd i dessa områden. För att motverka dessa problem publicerade Medicinalstyrelsen denna skrift, som innehåller matrecept insamlade av skolkökslärarinnor och husmodersföreningar i övre Norrland, granskade vid statens skolköksseminarium i Stockholm.
Recept och råd för hälsosam matlagning
Genom att inkludera traditionella recept och praktiska tips för matlagning, ger Norrlandshusmoderns hjälpreda en inblick i den gastronomiska kulturen i Norrland. Boken är en ovärderlig källa för den som är intresserad av gastronomi och matlagning i en historisk kontext, och erbjuder en möjlighet att återupptäcka traditionella metoder och ingredienser.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
