Information om Pietros kök av Norming, Jan ; Fioriniello, Pietro
Ytterligare information om Pietros kök av Norming, Jan ; Fioriniello, Pietro
Föreställ dig en köksmiljö där doften av färska örter och nybakat bröd fyller rummet, en plats där italienska traditioner möter svenska smaker. I Pietros kök får du en inblick i denna värld, där författaren Jan Norming med hjälp av kocken Pietro Fioriniello bjuder in till en kulinarisk resa. Denna bok erbjuder inte bara recept, utan också en berättelse om matens betydelse och kultur.
En fusion av italienska och svenska smaker
Pietro Fioriniello har tagit med sig sin passion för matlagning från Neapel, där han lärde sig att uppskatta kvaliteten på råvarorna. I Göteborg har han skapat restaurangen La Cucina Italiana, som snabbt blivit en favorit bland matälskare. Här förenas italienska klassiker med lokala ingredienser, som marulken och ostronen från Bohuslän. Det är en spännande kombination som ger nya dimensioner till traditionella rätter.
Recept och tankar från köket
Jan Norming har under ett år följt Pietro i hans kök och dokumenterat hans tankar och tips. I Pietros kök presenterar han en samling av dessa recept, insvepta i en riklig kontext av italienska minnen och kulinarisk historia. Recepten är lättillgängliga och inbjuder läsaren att experimentera och skapa egna versioner av klassiska rätter. Den lekfulla tonen gör att även den som är nybörjare inom matlagning kan känna sig inspirerad att prova på.
Elisabeth Frang, en skicklig matfotograf, fångar måltidens känsla genom sina bilder. Hennes arbete lyfter fram det estetiska i varje rätt, vilket gör att läsaren inte bara får en visuell upplevelse utan även en känsla för det som presenterats. Tillsammans med Titti Hasselrots illustrationer skapas en helhet som gör Pietros kök till mer än bara en kokbok; det blir en visuell och smaklig upplevelse.
Oavsett om du är en erfaren kock eller nybörjare, kommer du att uppskatta de insikter och recept som presenteras i denna bok. Med sin kombination av tradition och innovation erbjuder Pietros kök en unik möjlighet att utforska och njuta av både italiensk och svensk matlagning.
