Information om Ostron av Nils Molinder
Recept och tips för havets läckerheter
Upptäck den delikata världen av ostron med Ostron: ─ recept, vett och värt att veta av Nils Molinder. Denna bok erbjuder en djupdykning i havets lyxigaste råvaror och presenterar en rad recept som spänner över grillade, pocherade, gratinerade och råa ostron. Med kreativa toppingförslag och variationer är detta en ovärderlig guide för både nybörjare och erfarna kockar som vill förfina sina kulinariska färdigheter.
Fakta och hantering av skaldjur
Utöver den omfattande receptsamlingen innehåller boken värdefull information om hantering, tillagning och förvaring av ostron, musslor och snäckor. Nils Molinder, som är en erkänd fiskhandlare och kock, delar med sig av sin expertis och gör det enkelt för läsaren att förstå de olika aspekterna av att arbeta med dessa skaldjur. Denna praktiska kunskap gör Ostron till en oumbärlig följeslagare i köket.
En del av en större serie
Boken är en del av en serie som fokuserar på havets läckerheter och är illustrerad av Charlotte Gawell och formgiven av Annika Lyth. Med sina 135 sidor är Ostron inte bara en receptbok, utan även en källa till inspiration för den som vill utforska och njuta av skaldjurens mångfald. Perfekt för den som älskar att laga mat och vill ta del av havets rikedomar.
