Information från Bokliv
Om Gastronomiska anteckningar av Nils Jareborg
Matlagning med fokus på klassiska recept
Boken Gastronomiska anteckningar av Nils Jareborg behandlar matlagning och innehåller ett rikt urval av recept. Den är en uppföljare till “Festskrift: Gastronomiska undersökningar” (2002) och erbjuder cirka 650 recept, med betoning på italiensk, fransk och svensk kokkonst. Svårighetsgraden på recepten är låg till måttlig, vilket gör dem tillgängliga för såväl nybörjare som mer erfarna kockar.
Matlagning och recept
I Gastronomiska anteckningar presenteras en mängd olika recept som speglar traditioner och tekniker från flera kök. Boken innehåller även en tredjedel text med kommentarer och notiser kring mat och ätande, vilket ger läsaren en djupare förståelse för de kulinariska konsterna.
Om boken
Boken är ett förlagsband och publicerades av Iustus den 6 mars 2017. Den är på svenska och omfattar 207 sidor.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
