Niki Sjölund : Vildplockad svamp
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Niki Sjölund (1985-)

Vildplockad svamp

Sjölund, Niki | VILDPLOCKAD SVAMP

BoklivArtikelnr: 9789127171558
Skick
Förlagsny bok
Förlagsband
Förlagsband: förlagets standardbindning (industribunden), ofta dekorerad eller med tryck på pärm/rygg. (Hård pärm)
259 kr +55 kr frakt
Totalt 314 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
ISBN: 9789127171558

Omfång: 190 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2021-05-03

Förlagets information

”Vildplockad svamp är en inspirerande djupdykning i svamparnas värld som fyller en funktion och är bra att ta med sig ut i skogen på svampplockningen.” BTJ

Kan du äta röksvamp och går det att smaksätta glass med rödgul trumpetsvamp? Vilken vildplockad svamp är nästan omöjlig att skilja från tillagad kyckling? Var kan du plocka världens dyraste matsvamp i Sverige och hur kokar du egentligen en hummersoppa utan att använda några skaldjur? Och kanske det viktigaste av allt: Hur gör du den perfekta svamptoasten?
I uppföljaren till succéboken Vildplockat ger Niki Sjölund svar på dessa frågor samtidigt som han inspirerar oss att gå ut i naturen och öppna ögonen för alla dessa fantastiska råvaror som växer vilt ute i våra skogar, på ängar och fjäll.

I Norden finns det över 10 000 svamparter och ungefär 100 av dessa är goda att äta. I Vildplockad svamp samlar Niki fakta om ett 50-tal favoriter: var de går att hitta, deras specifika kännetecken, smaker och utseenden, eventuella risker för sammanblandning och hur de bäst rensas, förvaras, förädlas och, inte minst, hur du får ut det mesta av din svampskörd genom att se dem som individuella råvaror som alla kräver olika tillagningsmetoder.

Redaktör: Maria Nilsson
Fotograf: Jonas Cramby

Vildplockad svamp av Niki Sjölund hittar du under Träd, vilda blommor och växter inom Naturvetenskap i huvudkategorin Vetenskap | Teknik.

Botanik Svampar Träd - vilda blommor - växter Mikrobiell ekologi Matsvampar Edible fungi Edible mushrooms

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Niki Sjölund

Information från Bokliv

Om Vildplockad svamp av Niki Sjölund

Svampplockning och dess kulinariska möjligheter

Boken Vildplockad svamp av Niki Sjölund utforskar svamparnas värld och ger läsaren en djupgående inblick i vildplockning av svamp. Den innehåller information om olika svamparter, deras egenskaper och hur de kan användas i matlagning.

Botanikens roll i svampplockning

I denna bok presenteras fakta om ett 50-tal svamparter som är ätliga, inklusive deras specifika kännetecken, smaker och utseenden. Sjölund tar även upp eventuella risker för sammanblandning med andra svampar, vilket är viktigt för säkerheten vid svampplockning.

Matsvampar och kulinariska tillämpningar

Författaren ger praktiska råd om hur svampen bäst rensas, förvaras och förädlas. Dessutom bjuder han på recept och tips för att få ut det mesta av svampskörden, inklusive hur man gör den perfekta svamptoasten.

Om boken

Boken ges ut av Natur & Kultur Allmänlitteratur och har ett omfång av 190 sidor. Den publicerades den 3 maj 2021 och är skriven på svenska. Vildplockad svamp är ett förlagsband.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Vildplockad svamp av Niki Sjölund

'Vildplockad svamp' utforskar svamparnas värld och ger information om vildplockning av svamp, inklusive ätliga svamparter, deras egenskaper och kulinariska användningar.

Teman i boken inkluderar botanikens roll i svampplockning, risker för sammanblandning av svampar, samt praktiska råd för rensning, förvaring och tillagning av svamp.

Boken är ett förlagsband, ges ut av Natur & Kultur Allmänlitteratur, har 190 sidor, publicerades den 3 maj 2021 och är skriven på svenska.

Du gillar nog också ...

Senast besökt