Information om Food Pharmacy av Nertby Aurell, Lina; Clase, Mia
En inspirerande guide till antiinflammatorisk kost
Att förstå sambandet mellan kost och hälsa är centralt för att leva ett friskt liv. I Food Pharmacy: ─ en berättelse om tarmfloror, snälla bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat av Lina Nertby Aurell och Mia Clase får läsaren en inblick i hur maten vi väljer påverkar vårt välbefinnande. Med en blandning av humor och fakta presenteras en lättillgänglig vägledning till en mer hälsosam livsstil.
Vetenskaplig grund och praktiska recept
Boken tar oss med på en resa genom ämnen som inflammation, tarmfloror och de olika typerna av bakterier som finns i vår kropp. Författarna, som driver bloggen Food Pharmacy, sammanfattar vetenskapliga studier och metaanalyser på ett sätt som gör dem begripliga för alla. De har även inkluderat recept som gör det enkelt att börja med antiinflammatorisk matlagning. Denna bok är inte bara informativ utan även praktisk, vilket gör den till en användbar resurs i köket.
Expertis och insikter från forskningen
Med stöd av professor Stig Bengmark, en expert inom området, belyser författarna hur kronisk inflammation kan påverka vår hälsa. Bengmark menar att många kroniska sjukdomar har en gemensam orsak i ett uttröttat immunförsvar. Genom att äta antiinflammatoriskt kan vi motverka dessa problem. Food Pharmacy erbjuder insikter som kan inspirera läsaren att göra medvetna val kring sin kost och därmed förbättra sin livskvalitet.
Denna bok är en värdefull källa för alla som vill förstå mer om hur maten påverkar kroppen och hur vi kan äta för att må bättre. Med en kombination av vetenskaplig grund och praktiska råd är Food Pharmacy en utmärkt vägledning för den som söker en mer hälsosam livsstil.
