Möhl, Wilhelm ; Goldschmidt, H. B. | MÖHL OCH GOLDSCHMIDTS ILLUSTRERADE HANDBOK FÖR FINARE KORV- OCH CHARKUTERIVAROR. MED 157 FIGURER, 16 VIGNETTER SAMT 16 FÄRGPLANSCHER

Information från Bokliv

Om Möhl och Goldschmidts illustrerade handbok för finare korv- och charkuterivaror. Med 157 figurer, 16 vignetter samt 16 färgplanscher av Möhl, Wilhelm ; Goldschmidt, H. B.

Gastronomi och charkuterivaror i fokus

Boken Möhl och Goldschmidts illustrerade handbok för finare korv- och charkuterivaror. Med 157 figurer, 16 vignetter samt 16 färgplanscher behandlar ämnen inom gastronomi och matlagning, med särskilt fokus på charkuterivaror och korv. Den erbjuder en omfattande och illustrerad guide till tillverkning och hantering av dessa produkter, vilket gör den till en värdefull resurs för både amatörer och yrkesverksamma inom området.

Gastronomi och matlagning

Boken är en ny, tillökad och omarbetad upplaga av en tidigare utgiven version från 1907, och den har tagits fram under medverkan av flera fackmän. Med riklig illustration och praktiska exempel ger den läsaren en djupare förståelse för konsten att skapa delikata korv- och charkuterivaror.

Om detta exemplar från Antikvariat Bothnia

Exemplaret är ett klotband, utgivet av Björck & Börjesson i Stockholm 1928, och innehåller 377 sidor samt en titelplansch. Det har förgyllda titlar på pärmen och ryggen, med ett svart ryggtitelfält och ett övre blått snitt. Boken är i normalt antikvariskt skick, men pärmtiteln är något skavd.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.