Information om Möhl och Goldschmidts illustrerade handbok för finare korv- och charkuterivaror. Med 157 figurer, 16 vignetter samt 16 färgplanscher av Möhl, Wilhelm ; Goldschmidt, H. B.
Illustrerad handbok för charkuterivaror och korv
Upptäck Möhl och Goldschmidts illustrerade handbok för finare korv- och charkuterivaror, en grundläggande resurs för alla som är intresserade av gastronomi och matlagning. Utgiven av Björck & Börjesson 1928, denna bok erbjuder en omfattande samling av information och tekniker för tillverkning av charkuterivaror och korv.
Detaljerad och illustrerad upplaga
Denna ny, tillökade och omarbetade upplaga, som har fått bidrag av flera fackmän, bygger på den första utgåvan från 1907. Boken innehåller 377 sidor, rikt illustrerad med 157 figurer, 16 vignetter samt 16 färgplanscher. Den är inbunden i ett förlagets präglade blåa klotband med förgylld titel, vilket gör den både estetiskt tilltalande och hållbar.
En värdefull källa för matlagningsentusiaster
Med sin detaljerade presentation av charkuterivaror och korv är Möhl och Goldschmidts illustrerade handbok en ovärderlig tillgång för både professionella kockar och hemmakockar. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren, erbjuder denna bok insikter och inspiration för att förfina dina kunskaper inom gastronomi.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
