Bergqvist, Milena | ANSVARSFULL ALKOHOLSERVERING

Boken behandlar ansvarsfull alkoholservering och dess betydelse inom restaurangbranschen.

• Ansvarsfull alkoholservering utforskar alkoholens roll i samhället.

• Ger insikter om socialpolitik och alkoholfrågor.

• Utgiven som danskt band.

Beställningsvara. Skickas inom 3-21 vardagar.

Bindning: Danskt band

Bokförlag: Gästakademien / UHR
ISBN: 9789197604680

Omfång: 111 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2014-08-15

Förlagets information

Det är en bok för dig som går gymnasieskolans HT eller RL program, men också för dig som är på väg ut i restaurangbranschen och därför rent professionellt behöver kunna förhålla dig till alkoholbruk på ett ansvarsfullt och klokt sätt.

Det är en bok för dig som går gymnasieskolans HT eller RL program, men också för dig som är på väg ut i restaurangbranschen och därför rent professionellt behöver kunna förhålla dig till alkoholbruk på ett ansvarsfullt och klokt sätt. Att arbeta med alkohol i någon form, oavsett om man producerar, säljer, marknadsför eller serverar innebär ett stort ansvar. Att inte känna till och arbeta efter alkohollagens bestämmelser, kan leda till att du får böter, förlorar ditt jobb eller att din arbetsgivare förlorar rätten att servera alkohol. Boken beskriver svensk alkoholhistoria och berättar hur vi fick de lagar vi har idag. Du hittar också övningar och resonemang om alkoholens fördelar och nackdelar samt svar på frågor om missbruk och beroende. i slutet av boken finns alkohollagen och förklaringar till hur man använder den i verkligheten. Kort sagt den nödvändiga kunskap som krävs för att kunna sköta ett framtida jobb på en restaurang eller för att driva bar- eller restaurangverksamhet.

Formgivare: Anna Lind Lewin

Ansvarsfull alkoholservering av Milena Bergqvist hittar du under Spel-, lotteri- och alkohollagstiftning inom Rättsväsende | Juridik i huvudkategorin Politik | Samhälle.

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Milena Bergqvist