Information från Bokliv
Om Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel av Einarsson, Mikael ; Lemon, Hubbe
Viltmatlagning och jaktkunskap i fokus
Boken Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare & fågel erbjuder en djupdykning i konsten att jaga och laga vilt. Författarna Mikael Einarsson och Hubbe Lemon kombinerar sina erfarenheter från krog och skog för att ge läsarna handfasta tips och recept för att hantera olika viltarter, inklusive älg, dovhjort och vildsvin.
Jakt och skogsliv
I boken får du lära dig om jaktmetoder och utrustning, samt hur man hanterar och styckar det vilt som fälls. Författarna delar med sig av sina kunskaper om vilka delar av djuren som är bäst att äta färska och vilka som lämpar sig för frysen. Dessutom ges tips på hur du binder upp en stek och plockar blodduva.
Viltmatlagning
Denna bok är fylld med klassiska och moderna recept på viltmat. Här hittar du allt från gräddiga wallenbergare på viltfärs till egen viltkorv och älgkåldolmar tillagade över öppen eld. Einarsson och Lemon erbjuder en inspirerande guide för både nybörjare och erfarna kockar som vill utforska viltmatlagningens värld.
Om boken
Boken är ett förlagsband och utgiven av Natur & Kultur Allmänlitteratur med ett omfång av 197 sidor. Den publicerades den 3 september 2021 och är skriven på svenska. Förlagets information beskriver den som ”vilt, traditionellt och vackert” med fantastiska naturbilder som kompletterar texten.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
