Information om Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel av Einarsson, Mikael ; Lemon, Hubbe
Kombination av jakt och matlagning i Kocken & jägaren
Kocken & jägaren: så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare & fågel av Mikael Einarsson och Hubbe Lemon är en inspirerande bok som förenar jakt och matlagning. Denna bok är en värdefull guide för både jägare och matentusiaster som vill lära sig mer om hur man hanterar och tillagar viltkött på bästa sätt.
En praktisk handbok för viltmatlagning
Boken innehåller en mängd praktiska tips och råd för att jaga och tillaga olika typer av vilt. Författarna delar med sig av sina erfarenheter från både köket och skogen, vilket gör att läsaren får en unik inblick i hur man kan kombinera dessa två världar. Du får lära dig hur man jagar älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva. Dessutom bjuder boken på insikter om vilka delar av djuren som är mest smakrika och hur man bäst använder dem i matlagningen.
Recept och traditioner
Boken är fylld med klassiska recept som gräddiga wallenbergare på viltfärs och egen viltkorv, samt tips på hur man kokar en god viltfond att ha till hands. Författarna beskriver också hur man kan laga fantastiska rätter som älgkåldolmar tillagade över öppen eld, vilket ger en känsla av gemenskap och tradition. Viltmatlagning blir en del av en större livsstil där jakt och matlagning går hand i hand.
Med fantastiska naturbilder och en tydlig layout är Kocken & jägaren en bok som både väcker intresse och ger konkreta kunskaper. Det är en handbok som passar både nybörjare och mer erfarna jägare och kockar. Boken har fått positiva omdömen från flera håll, där den beskrivs som en imponerande och praktisk guide till både jakt och viltmatlagning.
Oavsett om du är en entusiastisk jägare eller bara vill lära dig mer om hur man tillagar viltkött, erbjuder denna bok en omfattande och inspirerande vägledning i konsten att laga mat med det som naturen har att erbjuda.
