Information om Kocken & fiskaren av Einarsson, Mikael ; Lemon, Hubbe
En inspirerande fiskebok för matälskare
Upptäck den unika kombinationen av fiske och matlagning i Kocken & fiskaren: följ med och fiska öring i Arjeplogsfjällen, gös och gädda i Roslagen, röding i Härjedalen, makrill i Bohuslän och kräftor i en uppländsk sjö. Författarna Mikael Einarsson och Hubbe Lemon tar läsaren med på en fiskeresa genom Sveriges vackra landskap, där de fångar och lagar en mängd olika fiskar med stor omsorg och kreativitet.
Fiskekonst och kulinariska tips
Boken erbjuder en praktisk guide till att fiska och tillaga svenska matfiskar. Einarsson och Lemon delar med sig av sina erfarenheter och kunskaper, vilket gör boken till en informativ resurs för både nybörjare och mer erfarna fiskare. Här får du lära dig om ekologi, redskap och tekniker som behövs för att lyckas med fisket. Dessutom presenteras flera läckra recept, inklusive glödgrillad strömming, cajunkräftor och rödingen bakad i brynt smör. Det finns även tips på såser och tillbehör som förhöjer smakupplevelsen.
En bok för alla mat- och naturälskare
Kocken & fiskaren är inte bara en kokbok utan också en fiskehandbok och en skildring av den svenska naturen. Författarna betonar vikten av att komma ut och njuta av friluftslivet, oavsett om du är en erfaren fiskare eller bara vill prova något nytt. Denna bok är en perfekt följeslagare för alla som uppskattar god mat och äventyr i naturen.
Mikael Einarsson, kock och krögare på Chez Jolie i Stockholm, och Hubbe Lemon, jägmästare och utbildad fiskeguide, har tidigare samarbetat i boken Kocken & jägaren. Tillsammans erbjuder de en unik inblick i konsten att både fiska och laga mat, vilket gör Kocken & fiskaren till en värdefull tillgång för den som vill fördjupa sig i svensk matkultur och fiske.
