Name: Eshkeri, Michelle | MODERN SOURDOUGH
Brand: Quarto Publishing Plc
SKU: 9780711292581
Price: 239 SEK
Availability: InStock

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Michelle Eshkeri

Modern Sourdough

BoklivArtikelnr: 9780711292581

Variant

Antal:

Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Häftat band

Bokförlag: Quarto Publishing Plc
ISBN: 9780711292581

Omfång: 224 s.
Språk: Engelska
Utgivningsdatum: 2024-04-04

Förlagets information

'Michelle Eshkeri's book Modern Sourdough gives a perfect balance with easy home-style recipes and more invitingly complex challenges, just what every budding baker is looking for. Recipes are well thought out, clear and easy to follow, and will get you on the road to sourdough brilliance in no time.' Dan Lepard, author of Short and Sweet

In Modern Sourdough, Michelle Eshkeri reveals how mastering the art of sourdough baking can open up a world of sweet and savoury treats at home.

Bringing together over 100 mouth-watering recipes inspired by Michelle's heritage, Modern Sourdough expands our understanding of this ancient baking technique. Featuring a step-by-step guide to making a sourdough starter, as well as methods for folding, shaping, scoring and baking, it demonstrates how you too can make Margot signature loaves, as well as naturally-leavened pizzas, challah, focaccia, French pastries, brioche and babka.

Covering bread, cakes, buns, savoury bakes and store cupboard wonders, plus a selection of non-sourdough favourites from the bakery, these are recipes you'll want to make again and again.

'Michelle Eshkeri's book Modern Sourdough gives a perfect balance with easy home-style recipes and more invitingly complex challenges, just what every budding baker is looking for. Recipes are well thought out, clear and easy to follow, and will get you on the road to sourdough brilliance in no time.' Dan Lepard, author of Short and Sweet

Modern Sourdough av Michelle Eshkeri hittar du under Bakning inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Sök fler exemplar av denna titel Sök fler böcker av Michelle Eshkeri

Dela med vänner

Information från Bokliv

Om Modern Sourdough av Michelle Eshkeri

Konsten att baka surdegsbröd och dess variationer

Boken Modern Sourdough av Michelle Eshkeri handlar om konsten att bemästra surdegsbakning och hur detta kan leda till en mängd olika söta och salta bakverk. Med över 100 recept inspirerade av författarens arv, ger boken en djupare förståelse för denna uråldriga bakteknik.

Surdegsbrödets mångfald

I Modern Sourdough får läsaren en steg-för-steg-guide för att skapa en surdegsgrund, samt metoder för att vika, forma, snitta och baka. Boken visar hur man kan baka Margots signaturlimpor, naturligt jästa pizzor, challah, focaccia, franska bakverk, brioche och babka. Det är en perfekt balans mellan lättillgängliga hemrecept och mer utmanande projekt, vilket tilltalar både nybörjare och erfarna bagare.

Kokböcker för alla bakentusiaster

Denna bok omfattar inte bara bröd, utan även kakor, bullar, och salta bakverk, samt ett urval av icke-surdegsfavoriter från bageriet. Recepten är väl genomtänkta, klara och lätta att följa, vilket gör att läsare snabbt kan nå framgång i sin surdegsbakning.

Om boken

Bokförlag: Quarto Publishing Plc. Omfång: 224 sidor. Språk: Engelska. Utgivningsdatum: 2024-04-04. Modern Sourdough är ett häftat band.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Modern Sourdough av Michelle Eshkeri

Vad handlar boken Modern Sourdough om?

Boken Modern Sourdough av Michelle Eshkeri handlar om konsten att bemästra surdegsbakning och dess variationer, med över 100 recept som ger en djupare förståelse för denna bakteknik.

Vilka typer av recept finns i Modern Sourdough?

I Modern Sourdough finns recept för surdegsbröd, kakor, bullar och salta bakverk, samt icke-surdegsfavoriter, vilket gör den lämplig för både nybörjare och erfarna bagare.

Vilka detaljer finns om detta specifika exemplar av boken?

Detta exemplar av Modern Sourdough är en ny bok i häftat band, utgiven av Quarto Publishing Plc, omfattar 224 sidor och är på engelska med utgivningsdatum den 4 april 2024.