Information om Ätbara andra av Michell Göransson
En djupgående analys av köttkonsumtion och etik
Ätbara Andra av Michell Göransson erbjuder en insiktsfull granskning av hur djurkroppar omvandlas till ätbar materia. Boken utforskar både de friktionsfria processer som gör denna transformation möjlig och de situationer där djuren motstår att bli till kött. Genom att belysa dessa komplexa skeenden ger Göransson läsaren en möjlighet att reflektera över de normer och etiska frågor som omger vår relation till djur och mat.
En mångfacetterad skildring av köttets värld
Innehållet i Ätbara Andra är rikt och varierat. Läsaren introduceras till en rad exempel som spänner från hästköttslasagne och bröstmjölksglass till ätna hundar och giraffen Marius. Dessa exempel är inte bara intressanta i sig, utan de illustrerar också hur olika kulturella och sociala faktorer formar våra matvanor och uppfattningar om vad som är ätbart. Boken tar även upp fenomen som köttfria måndagar och köttmärkningar, vilket visar på den pågående debatten kring karnism och djurrätt.
Författarens bakgrund och perspektiv
Michell Göransson, som är etnolog och genusvetare vid Konstfack, bidrar med sin akademiska insikt och erfarenhet till bokens innehåll. Hennes tidigare arbete, inklusive avhandlingen Materialiserade sexualiteter (2012), ger en solid grund för den analys som presenteras i Ätbara Andra. Genom att kombinera olika perspektiv och disciplinära infallsvinklar skapar hon en djupare förståelse för de etiska och kulturella dimensionerna av köttkonsumtion.
Denna bok är av intresse för alla som vill förstå de komplexa relationerna mellan djur, människor och mat. Den väcker frågor om etik, djurrätt och våra matvanor, och inbjuder till reflektion över hur vi förhåller oss till det som vi äter.
