Information om Sallader året runt av Mette Løvbom
En inspirerande samling av sallader för varje årstid
Sallader året runt av Mette Løvbom är en bok som erbjuder en mångfald av recept på sallader som passar för alla tillfällen. Med ett fokus på säsongsbetonade råvaror ger Løvbom läsarna möjligheten att njuta av både varma och kalla sallader genom hela året. Boken innehåller exempelvis ugnsbakad blomkål med senapskräm och en fräsch sallad med päron och ädelost.
Recept som kombinerar smaker och texturer
Boken är strukturerad utifrån råvaror som är i säsong, vilket gör det enkelt att hitta inspiration oavsett tid på året. Recepten är noggrant komponerade för att skapa en balanserad smakupplevelse där syra, sötma, mjukhet och krispighet förenas. Utöver de många salladerna innehåller Sallader året runt även recept på marinader, pestos, sylter och olika örter, vilket gör den till en komplett guide för den matintresserade.
Om Mette Løvbom och hennes matprofil
Mette Løvbom, känd som SalatTøsen, är en av Danmarks mest framstående matprofiler. Hennes tidigare verk, Kålboken, har redan gett läsarna en inblick i hennes passion för matlagning. Genom sin webbplats, www.salattosen.dk, når hon ut till en stor publik och delar med sig av sina kunskaper och erfarenheter. Løvbom deltar regelbundet i teveprogram och håller föredrag för både professionella kockar och matintresserade, vilket ytterligare understryker hennes engagemang för matlagning och hälsosam kost.
