Information från Bokliv
Om Sallader året runt av Mette Løvbom
Sallader för alla årstider
Boken Sallader året runt handlar om att skapa läckra och varierande sallader som passar för alla säsonger. Författaren Mette Løvbom erbjuder en rad inspirerande recept som inkluderar både varma och kalla sallader, med fokus på säsongsbetonade råvaror.
Sallader och råvaror i säsong
Mette Løvbom, även känd som SalatTøsen, är en framstående matprofil från Danmark. I denna bok presenteras recept som ugnsbakad blomkål med senapskräm och sallad med päron och ädelost. Recepten är noggrant balanserade med smaker av syra, sötma, mjukhet och crunch, vilket ger varje sallad en unik karaktär.
Marinader och smakförstärkare
Utöver salladerna innehåller boken även ett urval av marinader, pesto, sylt och olika örter, vilket ger läsaren möjlighet att experimentera med smaker och tillbehör. Mette Løvbom har tidigare publicerat Kålboken och är en ofta anlitad expert inom matlagning, både i media och på föreläsningar.
Om boken
Boken är ett flexband och har ett omfång av 224 sidor. Den är utgiven av Bokförlaget Polaris den 11 april 2018, och översättningen till svenska är gjord av Svante Skoglund.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
