Information från Bokliv
Om Svampbok av Mauri Korhonen
Svampar och deras betydelse i matlagning
Boken Svampbok : 100 svampar i färg av Mauri Korhonen utforskar olika svampar och deras användning i gastronomi. Den innehåller både färgfotografier och svartvita teckningar av författaren, vilket ger en visuell och informativ inblick i svamparnas värld. Korhonen, en finländsk botaniker och naturfotograf, delar med sig av sin expertis och passion för svampar, vilket gör boken till en värdefull resurs för både entusiaster och professionella inom matlagning.
Botanikens roll i svampkunskap
I denna sektion diskuteras hur botanik och svampkunskap är centrala för att förstå de olika svampsorterna. Korhonen förklarar de botaniska egenskaperna hos svampar och hur dessa påverkar deras användning i köket. Genom att kombinera vetenskaplig kunskap med praktiska tillämpningar, visar boken hur viktigt det är att ha en god förståelse för svamparnas livscykler och deras ekologiska betydelse.
Gastronomi och svampens användning i matlagning
Boken betonar även svampens plats inom gastronomin. Korhonen ger exempel på hur olika svampar kan användas i matlagning och presenterar recept och tillagningssätt som lyfter fram svampens smak och textur. Denna del av boken är särskilt användbar för dem som vill experimentera med svamp i sina egna kök.
Om detta exemplar från Antikvariat Bothnia
Detta exemplar är ett förlagsband i fint skick och publicerades av Svalan/Bonniers i Stockholm 1976. Boken är rikt fotoillustrerad och innehåller 158 sidor med både färgfotografier och svartvita teckningar av författaren. Den är i formatet 19x12,5 cm och är en första upplaga. Finska originalets titel är 100 sientä (1973) och den är översatt av Pirkko-Liisa och Åke Lindner.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
Passa på att beställa fler böcker från samma säljare - du betalar endast 55 kr i frakt per säljare inom Sverige, oavsett antalet böcker.
International freight
If the seller accepts international shipments, you will see an estimated shipping cost at checkout. The seller may request additional payment if the actual shipping cost exceeds this amount.
Säkra och smidiga betalningar
Din betalning hanteras säkert. Vi sparar inga kortdetaljer eller har tillgång till din kortinformation.
Vanliga frågor om Svampbok
Boken Svampbok av Mauri Korhonen handlar om olika svampar och deras användning i matlagning, med fokus på både botaniska egenskaper och gastronomiska tillämpningar.
Boken riktar sig till både entusiaster och professionella inom matlagning, samt personer som vill fördjupa sig i svampkunskap.
Detta exemplar är ett förlagsband i fint antikvariskt skick, publicerat 1976 av Svalan/Bonniers, innehåller 158 sidor med färgfotografier och svartvita teckningar, och är en första upplaga.
Böcker som liknar Korhonen, Mauri | SVAMPBOK : 100 svampar i färg
Böcker du visat intresse för...
