Information från Bokliv
Om Stora krogboken av Mats Rehnberg
Restauranglivets kulturhistoria genom tiden
Stora krogboken : bilder ur restauranglivets kulturhistoria av Mats Rehnberg utforskar restauranglivets historia och dess betydelse i samhället. Boken ger en djupgående inblick i krogars utveckling, matkultur, dryckesvanor och sociala sammanhang, vilket belyser hur restauranger har format människors liv genom tiderna.
Restauranger och deras historia i Sverige
Rehnberg analyserar olika typer av krogar, från enkla värdshus till exklusiva gourmetrestauranger. Han presenterar levande beskrivningar av restauranger och undersöker deras roll i människors liv, både i vardagen och vid festliga tillfällen. Genom noggrant arkivarbete och intervjuer med restaurangägare skapar han en trovärdig och informativ berättelse om krogarnas historia.
Ekonomi och näringsliv i krogvärlden
Boken berör även aspekter av ekonomi och näringsliv kopplade till restaurangbranschen. Rehnberg diskuterar hur krogarnas utveckling speglar bredare samhällsförändringar och hur de har anpassat sig till olika ekonomiska förhållanden. Hans forskning bidrar till en djupare förståelse av restauranglivets påverkan på samhället och kulturen.
Om detta exemplar från h:ström - Antikvariat & Bokhandel
Boken är ett klotryggband i fint antikvariskt skick, något kantstött. Den utkom 1955 och har 214 sidor. Den är klassificerad inom politik och samhällsvetenskap, med fokus på ekonomi och näringsliv samt hotell och turistväsen. Språket är svenska.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
