Mats Jonson : Praktisk gastronomi
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.
Mats Jonson : Praktisk gastronomi

Mats Jonson (1956-)

Praktisk gastronomi

laga mat i restaurang

Jonson, Mats | PRAKTISK GASTRONOMI : laga mat i restaurang

Knorrens antikvariatArtikelnr: KNATA51844

Boken erbjuder en grundlig och illustrerad genomgång av gastronomi, med fokus på praktiska aspekter och tekniker.

  • Praktisk gastronomi: laga mat i restaurang är en vetenskaplig bok om matlagning.

  • Boken skildrar amatör- och hobbyverksamhet inom gastronomi.

  • Exemplaret är i mycket fint antikvariskt skick och har flexband.

Typ av bok:
Antikvarisk
Pris:
295 kr

📦 Skickas inom 1-3 vardagar.

Antikvariatets beskrivning

Bindning och skick: Flexband. Mycket fint antikvariskt skick.

Liber. 2007. 272 s. Flexband. 24 x 17cm. Rikt illustrerad.

Praktisk gastronomi av Mats Jonson hittar du under Amatör- och hobbyverksamhet inom Teknik | Industri | Kommunikationer i huvudkategorin Vetenskap | Teknik.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Mat & Dryck Hem och hushåll Mat och dryck

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Mats Jonson

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Passa på att beställa fler böcker från samma säljare - du betalar endast 55 kr i frakt per säljare inom Sverige, oavsett antalet böcker.

International freight

If the seller accepts international shipments, you will see an estimated shipping cost at checkout. The seller may request additional payment if the actual shipping cost exceeds this amount.

Säkra och smidiga betalningar

American Express Apple Pay Google Pay Klarna Maestro Mastercard MobilePay Swish Visa

Din betalning hanteras säkert. Vi sparar inga kortdetaljer eller har tillgång till din kortinformation.

Vanliga frågor om Praktisk gastronomi

Boken handlar om matlagning och gastronomi i en restaurangkontext, med fokus på praktiska insikter och tekniker.

Boken är avsedd för dem som vill fördjupa sina kunskaper inom gastronomi.

Exemplaret är ett flexband från 2007, innehåller 272 sidor, måtten är 24 x 17 cm och är i mycket fint antikvariskt skick.

Böcker som liknar Jonson, Mats | PRAKTISK GASTRONOMI : laga mat i restaurang

Nyhetsbrev

Prenumerera på Boklivs nyhetsbrev för läsvärda artiklar, boktips och mycket mer!

Böcker du visat intresse för...

Artiklar

Visa alla
Förbjudna böcker och litterära skandaler – en resa genom censur och konstnärlig frihet

Förbjudna böcker och litterära skandaler – en resa genom censur och konstnärlig frihet

Läsandets och skrivandets kulturhistoria
Kontroversiella böckers speciella samlarvärde

Kontroversiella böckers speciella samlarvärde

Att samla böcker
Från moralpanik till mästerverk: när förbudsbelagda böcker blev hyllade klassiker

Från moralpanik till mästerverk: när förbudsbelagda böcker blev hyllade klassiker

Läsandets och skrivandets kulturhistoria