Information från Bokliv
Om Praktisk gastronomi av Mats Jonson
Praktisk gastronomi och matlagning i restaurangmiljö
Boken Praktisk gastronomi : laga mat i restaurang av Mats Jonson handlar om matlagning och gastronomi i en restaurangkontext. Den är rikt illustrerad och erbjuder praktiska insikter och tekniker för att laga mat.
Mat och dryck i restaurang
Innehållet fokuserar på olika aspekter av matlagning, med en betoning på praktiska metoder och presentation. Boken är avsedd för dem som vill fördjupa sina kunskaper inom gastronomi.
Antikvariskt skick och format
Detta exemplar är ett flexband och är i mycket fint antikvariskt skick.
Om detta exemplar från Knorrens antikvariat
Liber. 2007. 272 s. Flexband. 24 x 17cm. Rikt illustrerad.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
