Martin Ragnar (1972-)


Mat och budskap : konsten att ta vad vi äter på allvar

konsten att ta vad vi äter på allvar

Ragnar, Martin | MAT OCH BUDSKAP : KONSTEN ATT TA VAD VI ÄTER PÅ ALLVAR : konsten att ta vad vi äter på allvar


BoklivArtikelnr: 9789189826892

Boken utforskar sambandet mellan mat och budskap, med exempel som väcker eftertanke och reflektion.

  • Utforska Mat och budskap och dess insikter om matkultur.

  • En inspirerande bok om livsstil och matens betydelse.

  • Utgiven som förlagsband, 2025.

Typ av bok:
Ny
Pris:
REA-pris244 kr

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Carlsson
ISBN: 9789189826892

Omfång: 131 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2025-10-02

Förlagets information

Hur kombinerar man egentligen maten och budskapet om denna mat, kan man som konsument ofta fråga sig. Ibland är det som säljaren vill föra fram både uppseendeväckande och motsägelsefullt. Verkligheten stämmer helt enkelt inte med vad som påstås eller utlovas.   

Matexperten Martin Ragnar färdats land och rike runt för att undersöka saken. Han är förundrad inför jästa bröd i kyrkan, räkkryssningar i Stockholms skärgård, de franska vinerna på Nobelfesten, skinkmackan på den vegetariska temadagen, de italienska delikatesserna på den svenska trädgårdsmässan, den osynliga maritima smaken i Uddevallas utbud på menyerna, norrskensfil med mangosmak och mycket annat.   

Författaren är en vaken och ibland stygg, förvånad observatör. Boken är illustrerad med belysande, många gånger häpnadsväckande exempel.   

Martin kämpar oförtrutet med sin mission att få människor att tänka ett varv till. Det ska vi alla ge honom kredd för. Läs boken – så här kunde man ha gjort istället! Så uppmanar föreläsaren och rådgivaren Peter Trygg läsarna i bokens företal.   

Om författaren

Martin Ragnar är författare, forskare och entreprenör med en lång rad böcker om mat och dryck, råvaror och lokala specialiteter på meritlistan. Han är en aktiv debattör och verksam inom olika föreningar och sällskap knutna till vår föda. Bland hans boktitlar kan nämnas Matens mångfald i Sverige (2021), Svensk ostkultur i recept och formspråk (2013) och Grisens historia (2016). 

 

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Mat och budskap : konsten att ta vad vi äter på allvar av Martin Ragnar

Boken utforskar relationen mellan mat och budskap, och hur felaktiga kombinationer kan leda till missförstånd.

Teman som behandlas inkluderar gastronomi som kommunikationsverktyg och vikten av att kombinera mat och budskap på rätt sätt.

Boken är en ny förlagsband, omfattar 131 sidor, är skriven på svenska och publicerades av Carlsson den 2 oktober 2025.

Du gillar nog också ...

Senast besökt