Name: Ragnar, Martin | GOTLÄNDSKA MEJERIER : en historia om mjölk, smör och ost på Gotland genom 150 år
Brand: Gotlandica förlag
SKU: 9789186103392
Price: 311 SEK
Availability: InStock

Martin Ragnar (1972-)

Gotländska mejerier

en historia om mjölk, smör och ost på Gotland genom 150 år

BoklivArtikelnr: 9789186103392

Variant

Antal:

Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Gotlandica förlag
ISBN: 9789186103392

Omfång: 464 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2013-08-09

Förlagets information

I Gotländska mejerier skildras utvecklingen från de första stapplande stegen på 1860-talet fram till idag med Arla Foods stormejeri i Visby och de två gårdsmejerierna Stafva och Hejnumkällingen. Över 90 mejerier har passerat genom åren.

Mejerier har funnits på Gotland sedan 1800-talets mitt. I Gotländska mejerier skildras utvecklingen från de första stapplande stegen på 1860-talet fram till idag med Arla Foods stormejeri i Visby och de två gårdsmejerierna Stafva och Hejnumkällingen. Över 90 mejerier har passerat genom åren. Författaren Martin Ragnar tar läsaren med på en spännande resa som rymmer stimulanspaket, organisationshistoria, företagsfusioner, strukturrationalisering, kartellbildningar, kohandel, utrotningen av lantrasboskapen Gotlandskon, framväxten av en internationell mejerijätte – och till detta återetableringen av småskaliga mejerier med såväl getter, får och kor som mjölkleverantörer.
Martin Ragnar, kemiingenjör, är till vardags VD för Svenskt Gastekniskt Center AB i Malmö. Han är född och uppvuxen i Visby och intresserade sig tidigt för Gotlands ekonomiska historia och teknikhistoria under 1800- och 1900-talen. Industrialismens genombrott och hur den format det moderna Gotland utgör den röda tråden i hans omfattande forskning. Tidigare har han bl.a. skildrat silkesodlingen, papperstillverkningen i Lummelunda, stadsgasframställningen i Visby, järnvägslinjerna Ronehamn–Hemse och Visby–Visborgs slätt och sockerraffineringen i Visby.

Formgivare: Mart Marend

Gotländska mejerier av Martin Ragnar hittar du under Jordbruk inom Ekonomi | Näringsliv i huvudkategorin Politik | Samhälle.

Sök fler exemplar av denna titel Sök fler böcker av Martin Ragnar

Dela med vänner

Information från Bokliv

Om Gotländska mejerier av Martin Ragnar

Mejerihistoria på Gotland genom 150 år

Boken Gotländska mejerier - en historia om mjölk, smör och ost på Gotland genom 150 år utforskar utvecklingen av mejeriproduktion på Gotland. Den tar upp hur mjölk, smör och ost har producerats och använts genom åren.

Mejeriprodukter och deras betydelse

Genom att belysa mejeriernas historia visar boken hur dessa produkter har format både den lokala kulturen och ekonomin på Gotland.

Om boken

Boken är ett förlagsband och utgiven av Gotlandica förlag. Den omfattar 464 sidor och är skriven på svenska. Utgivningsdatumet är den 9 augusti 2013, och formgivningen har utförts av Mart Marend.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Gotländska mejerier av Martin Ragnar

Vad handlar boken 'Gotländska mejerier' om?

Boken 'Gotländska mejerier' utforskar utvecklingen av mejeriproduktion på Gotland under 150 år och hur mjölk, smör och ost har producerats och använts.

Vilken betydelse har mejeriprodukter enligt boken?

Boken visar hur mejeriprodukter har format den lokala kulturen och ekonomin på Gotland.

Vilka specifika detaljer finns om detta exemplar av boken?

Boken är en ny förlagsband, omfattar 464 sidor, är skriven på svenska, utgiven av Gotlandica förlag den 9 augusti 2013, och formgiven av Mart Marend.