Name: Johansson, Martin | SURDEGSBRÖD : RECEPT OCH TIPS FRÅN EN HEMMABAGARE : [recept och tips från en hemmabagare]
Brand: Natur & Kultur Allmänlitteratur
SKU: 9789127118874
Price: 249 SEK
Availability: InStock

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Martin Johansson

Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare

[recept och tips från en hemmabagare]

BoklivArtikelnr: 9789127118874

Variant

Antal:

Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
ISBN: 9789127118874

Omfång: 103 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2009-09-05

Förlagets information

"'""Jag älskar bröd. Sedan några år bakar jag också allt vårt bröd själv. Oftast med surdeg. Jag bakar klassiska rågbröd

Att baka med surdeg är hur enkelt som helst – och samtidigt världens mysterium. Surdegsbröd är en användbar och praktisk kokbok för dig som vill baka ditt eget surdegsbröd. Den reder ut begreppen kring surdeg, tar upp olika sorters degar, visar hur man startar och matar en surdeg och ger råd om hur man bakar med den för bästa resultat. Här finns recept på ljusa, mellanmörka och mörka bröd samt några specialbröd. Förutom väl testbakade recept, underhållande texter och tips får du en ordlista över användbara baktermer.

"Jag älskar bröd. Sedan några år bakar jag också allt vårt bröd själv. Oftast med surdeg. Jag bakar klassiska rågbröd, men även ljusa bröd. Många tror att surdegsbröd alltid är mörka, hårda och kärva. Så är det inte. Några av mina bästa bröd är höga, luftiga bröd som jag bakar på surdeg av vete."

Martin Johansson är hemmabagaren bakom den populära och prisbelönta bloggen Pain de Martin och Lite mer bröd. Han har gett ut de bästsäljande böckerna Surdegsbröd (2009), Enklare bröd (2010) och Bröd och pizza (2012). 2008 mottog han Matbloggspriset och 2010 fick han Allt om Mats Stora Matpris.

Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare av Martin Johansson hittar du under Bakning inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hem och hushåll Mat och dryck Bröd Baking Baked products Bread

Sök fler exemplar av denna titel Sök fler böcker av Martin Johansson

Dela med vänner

Information från Bokliv

Om Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare av Martin Johansson

Praktisk kokbok för surdegsbakning

Boken Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare : [recept och tips från en hemmabagare] erbjuder en grundlig introduktion till surdegsbakning. Den förklarar hur man startar och matar en surdeg, samt ger råd för att uppnå bästa resultat med olika brödtyper.

Bröd och bakning med surdeg

Författaren Martin Johansson, känd från sin blogg Pain de Martin, delar med sig av recept på ljusa, mellanmörka och mörka bröd, samt specialbröd. Han avlivar myten om att surdegsbröd alltid är mörka och hårda, och visar istället på möjligheterna att baka luftiga och läckra bröd.

Om boken

Boken är ett förlagsband och publicerades av Natur & Kultur Allmänlitteratur den 5 september 2009. Den omfattar 103 sidor och är skriven på svenska.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare av Martin Johansson

Vad handlar boken 'Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare' om?

Boken ger en grundlig introduktion till surdegsbakning, inklusive hur man startar och matar en surdeg samt råd för att baka olika typer av bröd.

Vilka typer av bröd behandlas i boken?

Martin Johansson delar med sig av recept på ljusa, mellanmörka och mörka bröd samt specialbröd, och visar att surdegsbröd kan vara luftiga och läckra.

Vilka detaljer finns om detta specifika exemplar av boken?

Boken är ett förlagsband, publicerad av Natur & Kultur Allmänlitteratur den 5 september 2009, omfattar 103 sidor och är skriven på svenska.