Information om Det goda Malmö : kaffe, korv och karameller av Martin Andersson
En historisk resa genom Malmös smakfulla arv
Denna bok, Det goda Malmö: kaffe, korv och karameller av Martin Andersson, bjuder in läsaren till en djupgående upptäcktsfärd i Malmös kulinariska historia. Här får vi inte bara en inblick i stadens industriella förflutna utan även i de smakupplevelser som har präglat dess utveckling. Genom att lyfta fram dofterna av nybakat bröd, rostat kaffe och choklad, målar Andersson upp en bild av en stad som bär på en rik och ofta förbisedd gastronomisk tradition.
En berättelse om mat, arbete och samhälle
I Det goda Malmö tar författaren oss med på en resa där vi får lära känna bagerier, rosterier och bryggerier som har bidragit till Malmös framgångar. Andersson ger oss en inblick i hur dessa företag har format stadens identitet. Men boken handlar inte bara om det goda. Den tar också upp svåra frågor som barnarbete och kvinnors roll i arbetslivet, vilket ger en nyanserad bild av den historiska kontexten.
En lokalhistorisk skildring av livsmedelsindustrin
Genom att gräva i Malmös förflutna, väcker Andersson intresset för lokalhistoria och ger oss en djupare förståelse för hur livsmedelsindustrin har utvecklats i Sverige. Boken är en viktig dokumentation av en tid som präglades av både framgångar och utmaningar. Den är både informativ och tankeväckande och erbjuder läsaren en chans att reflektera över hur maten har format våra liv och samhällen.
Med sina 216 sidor är Det goda Malmö en utmärkt läsning för den som är intresserad av historia, geografi och livsmedelsindustri. Boken finns tillgänglig i förlagsband och ger en välbehövlig insikt i Malmös smakfulla arv.
