Information om Märta Stures hushållsbok av
Märta Stures hushållsbok – en kulturhistorisk skatt
I februari 1739 fick den unga Märta Sture en hushållsbok i present av sin make Gustaf Abraham Piper. Denna bok innehåller 368 recept på olika maträtter, bakverk, bröd, syltsaker, drycker och liknande. Genom att ge denna bok som gåva, ville Piper säkerligen att hans hustru skulle finna den användbar och uppskattad. Vad han kanske inte insåg var att denna bok skulle bli en betydande del av vår kulturhistoria, där smaker och dofter från köket på egendomen Gränsö kan återupplevas efter nästan 300 år.
En unik kokbok för dagens matlagare
Märta Stures hushållsbok ges ut i två delar av Nordiska museets förlag. Den första delen återger den vackra handstilen och originalbandet, vilket ger läsaren en känsla av att bläddra i en historisk artefakt. Den andra delen är bearbetad av Kersti Wikström, en matexpert och intendent vid Nordiska museet. I denna del presenteras recepten i ett format anpassat för dagens matintresserade, vilket gör det möjligt att laga Pipers mat i moderna kök.
Recept och historia i en och samma bok
I den bearbetade delen av Märta Stures hushållsbok kan läsaren också ta del av berättelsen om Gustaf Abraham Pipers liv samt kokbokens historia. Denna kombination av recept och bakgrundsinformation ger en djupare förståelse för den svenska matlagningen under 1700-talet. Boken är inte bara en praktisk kokbok, utan också en viktig del av vår gemensamma historia kring matlagning och svensk kultur.