Information om Food politics av Marion Nestle
Livsmedelsindustrins påverkan på hälsa och nutrition
I Food politics: How the food industry influences nutrition and health av Marion Nestle utforskas de komplexa relationerna mellan livsmedelsindustrin och folkhälsan. Boken ger en grundlig analys av hur marknadsföring och produktionsmetoder inom livsmedelssektorn formar våra matvanor och därmed vår hälsa. Nestle, en erkänd expert inom området, väver samman vetenskapliga insikter med aktuella exempel, vilket ger läsaren en djupare förståelse för livsmedelspolitik och dess konsekvenser.
En kritisk granskning av livsmedelsmarknaden
Nestle tar upp frågor om hur livsmedelsföretag påverkar både konsumenternas val och policyutformning. Genom att belysa marknadsföringens roll och de strategier som används för att främja ohälsosamma produkter, utmanar boken läsaren att tänka kritiskt kring sina egna matval. Med sina 457 sidor och illustrerade exempel erbjuder den en omfattande inblick i en av vår tids mest centrala frågor.
En viktig läsning för intresserade av livsmedelsfrågor
Denna bok är av intresse för både forskare och allmänheten som vill förstå den livsmedelspolitiska dynamiken och dess inverkan på samhället. Med sitt halvklotband och skyddsomslag i fint skick, är Food politics en värdefull tillgång för alla som är intresserade av livsmedelsindustri och nutrition.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
