Information om Mod & vin : Cantina Santadi av Marie Eriksson
En inspirerande berättelse om vinproduktion på Sardinien
I Mod & vin: Cantina Santadi av Marie Eriksson får läsaren en inblick i den fascinerande utvecklingen av ett av Sardiniens mest framstående vinkooperativ. Boken utforskar hur Cantina Santadi, som tidigare var känt för sin bulkvinsproduktion, har förvandlats till en internationellt erkänd producent av prisbelönta viner, däribland det hyllade rödvinet Terre Brune.
Från bulkvinsproduktion till internationell framgång
Berättelsen tar sin början för över fyra decennier sedan, när Antonello Pilloni, den då nyutnämnda ledaren för Cantina Santadi, reste till Toscana i jakt på hjälp. Han insåg att kooperativets framtid hängde på att övergå från kvantitet till kvalitet. Det var där han mötte Giacomo Tachis, en innovativ vinskapare som såg potentialen i det avlägsna kooperativet. Tillsammans inledde de en resa som skulle förändra vinproduktionen på Sardinien.
Genom att kombinera unika, lokala druvor med traditionell handskörd och ekologiska odlingsmetoder, har Cantina Santadi skapat viner som verkligen representerar öns karaktär. Boken bjuder på intervjuer med odlare och vinmakare som delar sina erfarenheter och utmaningar i dagens vinindustri på Sardinien, vilket ger en djupare förståelse för den lokala kulturen och dess relation till vin.
En hyllning till tradition och innovation
Marie Eriksson skriver med en passion som speglar den hängivenhet som präglar både vinmakarna och landskapet. Genom att lyfta fram Antonello Pillonis minnen och hans relation till Giacomo Tachis, erbjuder boken en personlig och historisk dimension som gör den till en värdefull läsning för både vinälskare och de som är intresserade av jordbruk och hållbarhet.
Med en bindning i storpocket och vackra fotografier av Mauro Rongione, är Mod & vin: Cantina Santadi inte bara en bok om vinproduktion; det är en berättelse om mod, innovation och kärleken till naturen. Denna bok är en inbjudan till att upptäcka den rika vintraditionen på Sardinien och den passion som driver dem som arbetar inom denna konstform.
