Elding-Pontén, Margareta | GLUTENFRITT - GOTT OCH ENKELT

Boken ger en grundlig introduktion till celiaki och glutenfri bakning, med recept på bröd och bakverk.

• Recept för glutenfri bakning och matlagning.

• Inkluderar tips och förklaringar om ingredienser.

• Utgiven som förlagsband, 2022.

Beställningsvara. Skickas inom 3-8 vardagar.

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Jure Förlag
ISBN: 9789172238671

Omfång: 192 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2022-01-20

Förlagets information

Boken är fullmatad med recept på många olika sorters matbröd – från hönökakor och korvbröd till knäckebröd, kavring och surdegsbröd. Här finns också recept på kakor, bullar, kex, pajer, pizzor, våfflor och frukostflingor. Boken kompletteras med många värdefulla tips om bakning och förklarande information om en mängd olika ingredienser. Recepten i boken kan med lätthet följas även av personer, som i vanliga fall bakar med gluten. Kanske vill man överraska sin gäst med hembakat glutenfritt?

Glutenfritt – gott och enkelt är boken för personer med celiaki (glutenintolerans), för deras släktingar och vänner och för andra, som är intresserade av celiaki och glutenfri bakning. Här beskrivs på ett enkelt men ingående sätt celiaki, gluten och skillnaden mellan att baka med och utan gluten. Boken är fullmatad med recept på många olika sorters matbröd – från hönökakor och korvbröd till knäckebröd, kavring och surdegsbröd. Här finns också recept på kakor, bullar, kex, pajer, pizzor, våfflor och frukostflingor. Boken kompletteras med många värdefulla tips om bakning och förklarande information om en mängd olika ingredienser. Recepten i boken kan med lätthet följas även av personer, som i vanliga fall bakar med gluten. Kanske vill man överraska sin gäst med hembakat glutenfritt? Margareta Elding-Pontén föddes i Lund 1966 och disputerade i kemi 1997.Hon har sedan sin celiakidiagnos 2004 ett stort intresse för forskningen inom celiakiområdet. Med denna bok vill hon sprida både kunskap om celiaki och sin bakglädje med filosofin att matbröd ska vara saftigt, gott och hållbart. För det är enkelt att baka gott glutenfritt efter recepten i denna bok. Margareta här även givit ut barnboken Lotta och Tarm-Ludde.

Glutenfritt - gott och enkelt av Margareta Elding-Pontén hittar du under Matlagning för särskilda dieter inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Margareta Elding-Pontén