Baudone, Marco | FRÅN BRASSERIE TILL FRANSKT LANTKÖK

Boken utforskar fransk matlagning med recept för både lyxiga och rustika middagar, samt ger insikter om brasseriekulturen.

• Utforska den franska matens rikedom.

• Recept för både lyxiga och rustika middagar.

• Förlagsband, 2015, vackert illustrerad.

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Nygren & Nygren
ISBN: 9789186623562

Omfång: 224 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2015-09-18

Förlagets information

Från brasserie till franskt lantkök är en bok som frossar i den franska maten. Oavsett om man vill bjuda på en romantisk middag med levande ljus eller en enkel middag med rustik känsla så finns recepten här. Kocken Marco Baudone har lång erfarenhet från Guy Savoy i Paris till Operakällaren,Riche och har drivit Brasserie Le Rouge i Stockholm. Nu driver han sin restaurang Kornhamnstorg No. 53.

Från brasserie till franskt lantkök är en bok som frossar i den franska maten. Oavsett om man vill bjuda på en lyxig romantisk middag med vita dukar och levande ljus eller en enkel middag med rustik känsla så finns recepten här. Boken är vackert illustrerad och ger även lite bakgrundshistoria till den nu så populära brasseriekulturen. Kocken Marco Baudone har lång erfarenhet i restaurangköket från Gualtiero Marchesi i Milano, Guy Savoy i Paris till Operakällaren och Riche. Han öppnade den italienska restaurangen Locanda och har drivit Brasserie Le Rouge i Stockholm. I skrivande stund driver han Kornhamnstorg no 53.

Formgivare: Nygren och Nygren AB
Fotograf: Persson, Roland ; Hansen, Jimmy ; Lundgren, Linda

Från brasserie till franskt lantkök av Marco Baudone hittar du under Matlagning: länder, kulturer och regioner inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Bistro Paris K53 Kornhamnstorg 53 Medelhavsmat Mat och dryck Matlagning: länder - kulturer - regioner Fransk matlagning French Cooking,

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Marco Baudone