Manju Patel : Manju’s Cookbook
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Manju Patel

Manju’s Cookbook

Manju Patel | MANJU’S COOKBOOK

BoklivArtikelnr: 9781788795593
Skick
Förlagsny bok
Förlagsband
Förlagsband: förlagets standardbindning (industribunden), ofta dekorerad eller med tryck på pärm/rygg. (Hård pärm)
248 kr +55 kr frakt
Totalt 303 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 14-30 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Ryland Peters & Small and CICO Books UK
ISBN: 9781788795593

Omfång: 176 s.
Språk: Engelska
Utgivningsdatum: 2023-10-10

Förlagets information

Authentic Indian food from Manju, one of the worlds oldest chefs, and her award-winning restaurant in this homage to the vegetarian cuisine of Gujarat. 2022 She Awards Outstanding Culinary Skills winner Manju Patel. The food being served at Manju’s fabulous restaurant in Brighton is a homage to the cuisine of Gujarat, where vegetarian cooking is both a religious belief and an environmental cause.

Authentic Indian food from Manju, one of the worlds oldest chefs, and her award-winning restaurant in this homage to the vegetarian cuisine of Gujarat. 2022 She Awards Outstanding Culinary Skills winner Manju Patel. The food being served at Manju’s fabulous restaurant in Brighton is a homage to the cuisine of Gujarat, where vegetarian cooking is both a religious belief and an environmental cause. Living and growing up in Uganda, Manju was passionate about cooking and was taught to cook by her mother. At the age of 14, she was cooking and supplying 35 tiffins a day, just to make ends meet. In 1972, all East African Asians were exiled from Uganda and Manju arrived in London with little money and went to work in a factory where she stayed until she retired. Her dreams of owning and running a restaurant were forgotten for six decades, until her two sons realized her dreams by opening a restaurant in her honour. Every dish on the menu is cooked alongside her daughter-in-law and head chef Dipali, a highly trained chef, born and raised in Gujarat. This enticing selection of recipes is real reflection of the food served in the popular restaurant and is a perfect example of food not needing meat to feel like a complete meal. Every part of Gujarati cuisine is covered from sharing foods such as Samosa and Kachori, snacks such as Chakri and Sev Mamri, through to a wealth of curries to suit every taste using a variety of vegetables, beans and lentils. Recipes for Manju’s popular chutneys that are sold from the restaurant are also included, as well as dessert and drink recipes such as Gajar Halwa and Mango Lassi. So, if eating authentic Indian food intrigues, then try this wonderful collection of Indian recipes straight from the heart and kitchen of Manju’s.

Manju’s Cookbook av Manju Patel hittar du under Mat och dryck inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Manju Patel

Information från Bokliv

Om Manju’s Cookbook av Manju Patel

Vegetarisk indisk matlagning med Manju Patel

Boken Manju’s Cookbook handlar om autentisk indisk matlagning, med fokus på den vegetariska kökstraditionen från Gujarat. Manju Patel, en av världens äldsta kockar, delar med sig av recept från sin prisbelönta restaurang i Brighton, där vegetarisk matlagning är både en religiös övertygelse och en miljöfråga.

Manju Patels kulinariska resa

Manju Patel har en fascinerande bakgrund som började i Uganda, där hon lärde sig laga mat av sin mor. Vid 14 års ålder började hon laga och leverera 35 tiffins om dagen. Efter att ha blivit fördriven från Uganda 1972 hamnade hon i London, där hon arbetade i en fabrik. Hennes dröm om att driva en restaurang blev verklighet först sex decennier senare, när hennes söner öppnade en restaurang i hennes ära. Boken reflekterar den mat som serveras i restaurangen, där varje rätt tillagas tillsammans med hennes svärdotter och huvudkock Dipali, som är utbildad i Gujarat.

Recept och traditioner från Gujarat

Denna samling av recept omfattar allt från delikatesser som Samosa och Kachori till en mängd curryrätter, snacks och desserter som Gajar Halwa och Mango Lassi. Boken visar att vegetarisk mat kan vara både komplett och tillfredsställande, med en rik variation av grönsaker, bönor och linser. Manju’s chutneys, som också säljs på restaurangen, är inkluderade för att ge läsaren en autentisk smak av Gujarat.

Om boken

Bokförlag: Ryland Peters & Small and CICO Books UK. ISBN: 9781788795593. Omfång: 176 sidor. Språk: Engelska. Utgivningsdatum: 2023-10-10. Boken är ett förlagsband.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Manju’s Cookbook av Manju Patel

Boken 'Manju’s Cookbook' handlar om autentisk indisk matlagning med fokus på den vegetariska kökstraditionen från Gujarat.

Recepten inkluderar delikatesser som Samosa och Kachori, samt curryrätter, snacks och desserter som Gajar Halwa och Mango Lassi.

Boken är ett förlagsband, har 176 sidor, är på engelska, publicerad av Ryland Peters & Small och CICO Books UK med ISBN 9781788795593 och utgivningsdatum den 10 oktober 2023.

Du gillar nog också ...

Senast besökt