Information om Mandelmanns söta av Mandelmann, Gustav; Mandelmann, Marie
Ytterligare information om Mandelmanns söta av Mandelmann, Gustav; Mandelmann, Marie
Välkommen till en inspirerande värld av bakverk och sötsaker i Mandelmanns söta: recept och baktankar från Djupadal. Denna bok, skriven av Marie och Gustav Mandelmann, bjuder på en inblick i deras passion för bakning och självhushåll, där varje recept är noggrant utformat för att spegla årstidernas cykler och det som gården har att erbjuda.
Recept som följer årstidernas rytm
I Mandelmanns söta finns omkring 70 recept som förvandlar säsongens råvaror till läckra bakverk. Från nyårsdagens wienerbröd till vårens kräm kalvamell, sommarens lavendelbiskvier, höstens äppelmunkar och julens favoritkakor bonkisar, varje recept är en hyllning till naturen och dess cykler. Författarna betonar vikten av att använda rena och äkta råvaror, vilket gör att varje bakverk får en unik karaktär och smak.
En filosofi kring bakning och råvaror
Marie och Gustav Mandelmann ställer en viktig fråga om vårt förhållande till sötsaker i dagens samhälle: Hur kan vi bejaka vårt sötsug på ett sätt som är både njutbart och hållbart? Deras svar ligger i att sträva efter högkvalitativa råvaror. De förespråkar att hellre välja en välgjord kanelbulle eller syltgrotta än att konsumera mängder av industriellt framställda bakverk. Denna filosofi genomsyrar varje sida av boken och ger läsaren en djupare förståelse för värdet av hantverk och kvalitet i bakning.
Boken är inte bara en samling recept utan också en inbjudan till reflektion över hur vi förhåller oss till mat och bakning i vår moderna värld. Med illustrationer av Tora Mandelmann och fotografier av Marie Mandelmann, blir varje recept en visuell fest som förhöjer läsupplevelsen.
Oavsett om du är en erfaren bagare eller nybörjare, erbjuder Mandelmanns söta något för alla som vill utforska bakningens konst. Genom att följa de enkla och tydliga instruktionerna kan du skapa underbara bakverk som inte bara smakar gott utan också är gjorda med omsorg och kärlek.
Denna bok är en perfekt följeslagare för alla som vill fördjupa sig i bakningens värld och lära sig mer om hur man kan använda säsongens råvaror på bästa sätt. Med en blandning av traditionella och innovativa recept, är Mandelmanns söta en värdefull tillgång i köket.
