Information om Currymamman : mina indiska favoriter av Malin Mendel
En resa genom indiska smaker med Currymamman
Malin Mendels bok Currymamman: ─ mina indiska favoriter tar med läsaren på en smakfull upptäcktsfärd in i den indiska matkulturen. Med en bakgrund som en av Sveriges mest älskade tv-profiler, har Mendel förmågan att förmedla den rika och mångfacetterade indiska mattraditionen på ett sätt som gör att den känns tillgänglig för alla. I denna kokbok presenteras inte bara recept, utan även berättelser och insikter som ger en djupare förståelse för de rätter som har format henne som kock och matälskare.
Recept som inspirerar till matglädje
Denna bok innehåller 173 sidor med noggrant utvalda recept som sträcker sig från klassiska indiska rätter till festliga alternativ med lamm eller kyckling. Mendel inkluderar även en rad läckra vegetariska alternativ, vilket gör boken till en utmärkt källa för både köttätare och vegetarianer. Recepten är inspirerade av ett halvt liv av erfarenhet i indisk matlagning, där Mendel har samlat kunskap från både sina egna kök och de indiska restaurangkockarnas bästa knep.
En thali av smaker och texturer
Strukturen i Currymamman är inspirerad av en thali, en traditionell indisk måltid som består av flera rätter på en enda tallrik. Denna mångsidighet återspeglas i bokens innehåll, där läsaren kan förvänta sig en blandning av ris eller bröd, linssoppa, wokade grönsaksrätter, såsiga grytor, yoghurt eller raita, pickles och chutney. Varje recept bidrar med variation i färg, textur och smak, vilket gör att varje måltid blir en fest för både öga och gom.
Med Currymamman: ─ mina indiska favoriter får du inte bara en kokbok, utan en inbjudan till att utforska de rika traditionerna inom indisk matlagning. Malin Mendel öppnar dörrarna till indiska restaurangkök och visar hur du kan återskapa dessa smakupplevelser hemma. Genom att följa hennes recept kan du skapa minnesvärda måltider som för in den indiska kulturen i ditt eget kök.
