Information från Bokliv
Om En släng på brödet av Madelen Kjell
Måltider och servering i fokus
Boken En släng på brödet : tabun och måsten för dig som serverar behandlar vikten av hur färdig mat och dryck presenteras och levereras inom restaurangbranschen. Författaren Madelen Kjell delar med sig av sina insikter och erfarenheter kring professionellt arbete i serveringsyrket.
Måltider och serveringens betydelse
Kjell diskuterar hur bristande rutiner kan påverka kundnöjdhet och lönsamhet. Hon framhäver att presentationen av maten är lika viktig som själva tillagningen, något som ofta förbises i medias fokus.
Om boken
Boken är ett häftat band och utgiven av Isaberg förlag. Den omfattar 93 sidor och är skriven på svenska, med utgivningsdatum den 15 augusti 2011.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
