Name: Klemming, Lotta | VILDPLOCKADE OSTRON : BERÄTTELSER, RECEPT & BIFÅNGSTER : ─ berättelser, recept & bifångster
Brand: Natur & Kultur Allmänlitteratur
SKU: 9789127169364
Price: 230 SEK
Availability: InStock

Lotta Klemming : Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Lotta Klemming (1989-)

Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster

─ berättelser, recept & bifångster

BoklivArtikelnr: 9789127169364

Boken ger en personlig inblick i livet som ostrondykare och skildrar det hårda arbetet med att plocka vildostron.

Upptäck Vildplockade ostron med berättelser och recept.
Följ med på en resa i ostronfångstens värld.
Utgiven som klotband, 2020.

Variant

Antal:

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Klotband

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur

Omfång: 165
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2020-09-04

Förlagets information

”Boken bjuder dels på recept från många av de krögare som hanterar Klemmings råvaror, men det som griper tag är hennes målande skildringar av sitt yrke - och den hängivenhet och uppoffring som det faktiskt kräver.” Filter

”Vildplockade ostron är allt annat än en konventionell kokbok. Det är lika mycket en högst personlig inblick i en ung kvinnas liv, där känslan för skärgården och havet med dess lockelser och faror skummar lika stark som Lottas rena kärlek till ostron.” Gourmet

”Vacker bok som ger mycket kunskap om ”ostronåret” och vårt svenska ostron: ostrea edulis, men också belyser hur krävande ostronfisket är samtidigt som det innebär stor frihet och total kontakt med naturen.” Expressen

Vildplockade ostron från svala vatten tillhör världens mer exklusiva råvaror – men arbetet med att dyka efter dem är kallt, hårt och slitigt. Lotta Klemming delar med sig av all den kunskap som arbetet i familjeföretaget
på Västkusten gett, men också om livet som ostrondykare. På ett personlig plan betyder arbetet i havet allt för Lotta, det ger henne den frihet hon sökt i hela sitt liv.

Redaktör: Henrik Francke

Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster av Lotta Klemming hittar du under Ostronfångst inom Jakt | Fiske i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Zoologi Fiske och viltvård Ostron Matlagning Fridykning Oysters Oyster fisheries Cooking Skin diving

Sök fler exemplar av denna titel Sök fler böcker av Lotta Klemming

Dela med vänner

Information från Bokliv

Om Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster av Lotta Klemming

Ostronfiske och livets frihet

Boken Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster : ─ berättelser, recept & bifångster utforskar livet som ostrondykare och den unika relationen till havet och naturen. Författaren Lotta Klemming delar med sig av både recept och personliga berättelser, vilket ger en djup inblick i det krävande men frihetsgivande yrket.

Ostron och matlagning

I boken presenteras recept från olika krögare som använder Klemmings råvaror. Det framhävs hur ostron, som en exklusiv råvara, kräver både kunskap och hängivenhet för att fånga. Klemming beskriver också hur hennes arbete och kärlek till ostron är centrala delar av hennes liv.

Fridykning och naturkontakt

Genom sina skildringar visar Klemming på de utmaningar och belöningar som fridykning medför. Boken belyser den frihet och kontakt med naturen som arbetet erbjuder, samt de personliga uppoffringar som krävs för att leva detta liv.

Om boken

Boken är ett klotband och utgavs av Natur & Kultur Allmänlitteratur den 4 september 2020. Den omfattar 165 sidor och är skriven på svenska.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)